Martín Álvarez presenta la guía gastronómica de A Baixa Limia

El dicho popular, 'nadie es profeta en su tierra', no se cumple con el banduense Martín Álvarez, que cada vez que tiene ocasión, presenta a sus convecinos sus últimas novedades literarias o gastronómicas. El presidente de la Asociación Cultural As Ortigas viajará por partida doble a la capitalidad de A Baixa Limia, para participar en el taller de chocolate para el público infantil y para la presentación de su último libro, 'Guía secreta de gastronomía de Galicia: Ourense'.
Martín Álvarez presenta la guía gastronómica de A Baixa Limia
La obra, publicada por la editorial Alvarellos, recoge aspectos desconocidos de la gastronomía gallega, especialmente en la comarca de A Baixa Limia y con testimonios de los vecinos, así como distintas maneras de preparar el pan o el aprovechamiento de las nuevas especies piscícolas que están apareciendo en el embalse de As Conchas. Estas actividades forman parte de la programación organizada para estas fechas por parte del Concello de Bande, entre las que no faltarán la tradicional exposición de postales, que desde hoy y hasta el 7 de enero se puede visitar en la biblioteca; la visita a Pazolandia; las olimpiadas de interior o la cabalgata de Reyes. Dentro de las novedades previstas para estas navidades figura el primer concurso de belenes abierto a asociaciones, agrupaciones, colegios y entidades ciudadanas y particulares, cuyo plazo de presentación finaliza hoy jueves.