A partir de ciertas cantidades se considera dopaje en el deporte
La cafeína es un alcaloide que se obtiene de las semillas u hojas de ciertos vegetales. Un estimulante del sistema nervioso. Consumida antes de una prueba deportiva alivia la fatiga, aumenta la vasodilatación y el flujo sanguíneo durante 2-3 horas, muy útil en fases finales de pruebas de gran resistencia. Pero puede producir acidez gástrica y ansiedad. El COI considera dopaje 12 mg/ml de orina.
