Podrán participar alumnos de escuelas de hostelería, profesionales y aficionados
El Concello de Verín convocó la octava edición del concurso gastronómico "Cigarrón de Verín", que se celebrará el 21 de marzo en la capital del Támega. El concurso, que pretende ser un referente gastronómico, además de relanzar los productos y vinos de la comarca, es de carácter libre y está dividido en dos categorías: una, para alumnos de escuelas de hostelería-profesionales de la restauración y otra para aficionados.
El número de participantes será de un máximo de dos por receta y los platos presentados deben ser de creación propia y englobarse en uno de los siguientes dos apartados: plato principal y sobremesa. Estos serán los mismos apartados para las dos categorías y en el de plato principal el ingrediente básico debe ser cabrito o bacalao e irá acompañado por guarnición característica de la zona.
Los participantes optarán a los premios "Gran Cigarrón", que estará dotado con 400 euros, tanto para la categoría de alumnos de escuelas de hostelería-profesionales como para los aficionados. Asimismo, se entregarán otros dos premios, dotados con 200 euros cada uno, para la categoría del "Cigarrón Doce" y destinados a platos para la sobremesa.
La inscripción podrá realizarse en el Concello de Verín antes del 17 de marzo.
