Nesta edición, que terá lugar do 27 de abril ao 7 de maio, participarán 41 establecementos. O importe máximo dos pinchos será de 2,50 €
Esta é xa a 6ª edición do concurso Sabores de Ourense – Pinchos de Primavera, organizada conxuntamente pola Concellería de Turismo e Termalismo de Ourense e a Unión de Hosteleros Ourensanos (UHO). Este ano terá lugar do 27 de abril ao 7 de maio.
O requisito imprescindible para participar é que os pinchos estean elaborados con materias primas frescas e de tempada, buscando potenciar así os produtos locais.
O importe máximo dos pinchos será 2,50 €: prezos populares ao alcance de todos os petos para que todo o mundo poida achegarse a saborear estes petiscos.
Nesta edición participarán 41 establecementos, do cales un o fai por primeira vez: o Italian Job da rúa Santo Domingo. A maioría están concentrados na zonas dos Viños e no Ensanche, aínda que hai uns cantos locais esparexidos pola Ponte, Lagoas e Residencia, e regresan á competición os balnearios termais.
Entre as tendencias desta tempada nos menús, destaca a comida mexicana, con varias propostas que inclúen o chipotle entre os ingredientes. Tamén están moi ben representados dous produtos moi autóctonos, o polbo e os queixos galegos. Tamén é notable a aposta de varios hostaleiros polos peixes afumados.
Os premios oficiais do concurso son os 3 outorgados polo xurado profesional, os 3 concedidos polo público e o Premio Pincho Celíaco, outorgado pola delegación ourensá Asociación Galega de Celíacos, ao que optarán todos os pinchos que non empreguen glute na súa elaboración (13 locais).
Cómpre lembrar que o público que deposite o seu voto nas urnas colocadas nos establecementos participantes entrará no sorteo de distintos agasallos cos que se premiará a súa fidelidade.
Lembramos que esta edición de Sabores de Primavera coincide cuns días de moitísima actividade en Ourense. Ademais do concurso de pinchos, celebraranse simultaneamente a comezos de maio a MITEU, a ICC Week, a Shopping Night, a Feira de Artesanía e a festa dos Maios, declarada de interese turístico. Que mellor plan que achegarse unha fin de semana á cidade para poder aproveitar esta magnífica oferta lúdica e cultural?
Toda a información sobre locais e pinchos pode consultarse na web específica que habilitada dentro da portal da Concellería, no enderezo. http://saboresdeourense.
