El salón, que cuenta este año con Portugal como país invitado, presentó su programa en Fitur
La décimonovena edición de Xantar fue presentada ayer en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur), situando a Ourense como referente gastronómico de Galicia y el Norte de Portugal -país invitado este año-. En el acto de presentación, la subdirectora general de la Secretaría de Estado de Turismo, Tatiana Martínez, confirmó el apoyo del Estado al certamen ya que "identifica el turismo con el territorio y muestra toda la cadena de valor del producto, desde su origen hasta que el turista lo consume y disfruta". Añadió que "Xantar es además un producto que apuesta por las raíces al promocionar las fiestas de interés turístico nacional e internacional".
El alcalde de Ourense, Jesús Vázquez, destacó que el salón gastronómico ourensano lleva "19 años demostrando que la buena mesa hace grandes amigos" y avanzó que "este año el Concello contará con un stand que ofrecerá un menú del que no quiero adelantar su contenido y que causará sensación". Invitó, igualmente, "a degustrar los sabores de Ourense, marca con la que queremos venderle al mundo la excelencia de nuestra gastronomía".
En esta edición de Xantar participarán 15 restaurantes procedentes de Galicia, Castilla y León, de varias regiones turísticas de Portugal, además de Panamá, que repite experiencia después de haber participado como invitado en la última edición. En total, se ofrecerán más de 20 menús basados en sus productos autóctonos y de calidad, ya que la mayoría incluyen alimentos amparados por una Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida.
Novedades
Entre las novedades destaca el restaurante temático de Azores, que ofrecerá un menú que representa la última cena del Titanic, servida el 14 de abril de 1912.
El programa de actividades de Xantar incluirá tanto conferencias de expertos como exhibiciones de cocina en directo, además de catas comentadas y degustaciones incluidas en el "Encuentro Internacional sobre Gastronomía sostenible y saludable" que afronta ya su décimotercera edición.
Para dar cabida a este amplio programa de actividades, Xantar contará con tres aulas gastronómicas, una de Cata y el Túnel del Vino. En ellas participarán reconocidos chefs procedentes de todos los destinos presentes en la feria.
Xantar ha vuelto a poner en marcha los paquetes "Siente Galicia" que permiten regalar una experiencia enogastronómica en la provincia. La contratación de este paquete incluye alojamiento en régimen de alojamiento y desayuno en hotel de cuatro estrellas, la entrada al salón, el almuerzo o cena en uno de sus restaurantes y participación en las actividades.
La presencia de Ourense continúa hoy, con una completa agenda. El presidente de la Diputación, Manuel Baltar, presentará tres iniciativas de promoción turística en la provincia, vinculadas a los ámbitos culturales ("In Tempore Sueborum"), termales y deportivos. Además, la feria acogerá la presentación de Termatalia.
El concello amplía su alianza con la agencia logitravel
El Concello de Ourense ratificó ayer en Fitur su compromiso con la agencia online líder en turismo vacacional Logitravel. El alcalde de Ourense, Jesús Vázquez, y el responsable de márketing de la agencia, Carlos García, rubricaron este acuerdo de colaboración por lo que se realizarán tres microcampañas (en primavera, otoño y Navidad) en las que Logitravel ofertará el paquete específico de Ourense como destino turístico singular. También asistieron el jefe del área comercial de Renfe, Mariano Santiso, y Francisco Meleo, jefe de ventas y promoción comercial de Renfe.
Con este acuerdo, Ourense estará posicionado como destino turístico nacional y en el Norte de Portugal, pero esta vez completando la promoción con spots de 60 segundos online (Youtube y Facebook) y en medios audiovisuales, así como en cines, donde se distribuirá un vídeo de Ourense en los cines Yelmo que se acercará a un mínimo de 208.000 espectadores.
