El hombre, de origen chino, ingresó en el hospital aquejado de dolor de estómago tras ingerir una ración de este plato tradicional
Un hombre de origen chino terminó en el hospital después de ingerir una buena cantidad de sashimi, un plato delicioso pero que conlleva el riesgo de que se come crudo.
Con platos como el sashimi es fundamental un buen estado del pescado que se esté manipulando porque si no sucede lo que a este individuo. Aquejado de picores y dolor de estómago, decidió acudir a su médico donde las pruebas con escáneres revelaron la causa de sus síntomas: una invasión de gusanos generalizada por todo el cuerpo.
La causa fue una ingesta de pescado crudo contaminado con larvas de diphyllobothrium, unos gusanos que se encuentran en los peces de agua dulce como el salmón. Estas pequeñas tenias pueden llegar a vivir durante largas temporadas en el cuerpo humano y alcanzar los 10 metros en el intestino delgado y grueso.
