Un convenio incluirá los caldos de la comarca en la base de datos de la Estación Enológica de Haro
El pleno del Consello Regulador da Denominación de Orixe Valdeorras debatirá este jueves la posibilidad de obtener la "huella dactilar" del vino de la comarca. Su consecución certificará el origen y trazabilidad de los caldos valdeorreses, respondiendo así a una demanda de los mercados.
Esta posibilidad deberá ser ratificada por el pleno del Consello, convocado con carácter extraordinario para mañana por su presidente, Francisco García Álvarez. Explicó que la obtención de la huella dactilar será realizada en la Estación Enológica de Haro (La Rioja), donde la tecnología "Wine Profiling" creó una base de datos con caldos de toda España, identificando más de medio centenar de parámetros de cada muestra de vino. Los datos obtenidos en Haro, además de garantizar su origen, permitirán realizar un seguimiento de la evolución de las cosechas.
Esta actuación será llevada a cabo en colaboración con la Estación de Viticultura y Enología de Galicia (Evega), con sede en Leiro, siempre que la mayoría de los vocales del pleno así lo decida.
El orden del día de esta sesión plenaria incluye otros dos puntos. Otro de los temas a debatir girará en torno a los nuevos sistemas holográficos, diseñados para dificultar la falsificación de etiquetas o contraetiquetas de productos que son puestos a la venta.
Los vocales deberán pronunciarse sobre la aplicación de este nuevo método de seguridad en las contraetiquetas que entrega el Consello Regulador a las bodegas amparadas por la DO.
Una tercera cuestión que estará sobre la mesa este jueves será la creación de una bolsa de trabajo. Esta iniciativa busca disponer de una relación de personas interesadas en trabajar para el Consello Regulador durante las ausencias de sus empleados, según explicó el presidente.
Presentación de los caldos en Madrid
El actor gallego Javier Veiga presentará la añada de 2016 de la DO Valdeorras en la Casa de Galicia madrileña. No será la primera vez, pues ya asumió la dirección del acto de presentación que se desarrolló en Santiago de Compostela hace algo más de un mes. El acto de la capital del Estado fue programado para el lunes, 24 de abril. El Consello Regulador inició la recogida de solicitudes de las bodegas interesadas en mostrar sus vinos en el centro gallego, debiendo contactar con sus responsables aquellas que aún no lo hicieron. Al día de ayer, habían confirmado su participación más de 20 embotelladoras, que darán a conocer la cosecha 2016 de más de medio centenar de vinos blancos y tintos.
