Además, a mediados de 2014, el Concello trivés inició las gestiones para conseguir la declaración de marca de calidad alimentaria para la bica
La promoción del dulce tradicional, la bica, y del sector turístico preocupa al equipo de gobierno independiente que dirige Francisco José Fernández Blanco. La Corporación municipal, convocada para el jueves, aprobará, salvo sorpresa monumental, la solicitud de la declaración de Interese Turístico de Galicia para la Festa da Bica.
La petición busca aprovechar el reclamo de la bica para impulsar el turismo en la villa. "La Administración de la Xunta de Galicia podrá declarar fiestas de interés turístico de Galicia aquellas manifestaciones que supongan una valorización de la cultura y de las tradiciones populares y que tengan una especial importancia como atractivo turístico", dice el decreto 4/2015, de Vicepresidencia y Consellería de Presidencia, Administraciones Públicas y Justicia, que regula la declaración de fiestas de interés turístico de Galicia.
No es la única iniciativa promovida por el Concello trivés en base al postre tradicional. A mediados de 2014, el Concello trivés iniciaba las gestiones para conseguir la declaración de marca de calidad alimentaria para la bica. En estos momentos, el equipo de gobierno y los seis productores del Concello mantienen contactos para redactar los correspondientes estatutos.
La decisión de apostar por la marca de calidad alimentaria en lugar de la indicación geográfica protegida fue tomada por la mayor facilidad de su tramitación. Por otra parte, su consecución permitiría equiparar la calidad del postre a la de los productos amparados por figuras como la del sello Galicia Calidade.
El alcalde no debería tener problemas para aprobar la solicitud, dada su cómoda mayoría de siete concejales, por cuatro la oposición: tres del grupo popular y uno de Son de Trives.
