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Viva o Entroido

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photo_camera "El Entierro de la Sardina" de Goya.

O Entroido, también llamado Antroido o Introido entre otras denominaciones, es la celebración popular de larga tradición en Galicia, sobre todo en la provincia de Ourense. 

LENGUA - ¿DEFINICIÓN DE ENTROIDO?

Galicia fue una de las pocas regiones de España que continuó celebrando siempre el carnaval pese a su prohibición. La importancia del Entroido es tal que actualmente son ocho los “carnavales” gallegos que tienen la calificación oficial de “Fiesta de Interés Turístico”. El carnaval tiene lugar antes del inicio de la cuaresma cristiana (variable entre febrero y marzo según el año)  y es la fiesta donde las costumbres se relajan, los roles se invierten  y todo se invade de cierto descontrol. Es la época del año donde nos reímos de todo combinando disfraces, desfiles y fiestas en la calle sin olvidarnos por supuesto de los banquetes gastronómicos. Verín, Xinzo de Limia, Laza, Viana do Bolo y Maceda, entre otras, son las localidades Ourensanas  por excelencia de esta gran fiesta popular, donde los habitantes se preparan todo el año y esperan con entusiasmo y peculiar ilusión la llegada de estas fechas.

GEOGRAFÍA - ¿DÓNDE NACIÓ EL CARNAVAL?

Cuando hay que explicar cuál es la cuna del Carnaval hay que hablar de culturas, creencias y tradiciones mezclándose durante más de 2.000 años, resistiendo cambios y también amoldándose a ellos. Es un tiempo que se opone a la privación de la Cuaresma,  es la época de festejar, beber y comer. Originariamente, los romanos dedicaban unos días de febrero a honrar así al dios Fauno personaje relacionado con el caótico Dionisio. Entonces, desde Roma el carnaval fue adoptado por el cristianismo de mano de la religión, y fue extendido por toda Europa y por todas las colonias del Imperio Romano. A esta naturaleza propia hay que sumarle la cultura propia de cada pueblo por eso el carnaval varía dependiendo de los pueblos o ciudades, cada pueblo lo hizo suyo en la práctica, festejando sus tradiciones y sumándole su magia local. 

ARTE - ¿CONOCES EL ÓLEO "EL ENTIERRO DE LA SARDINA" DE GOYA?

El entierro de la sardina es un pequeño cuadro de Francisco de Goya que data de entre 1812 y 1819 y guarda relación con una serie de cuadros donde pintó distintas costumbres españolas. El conjunto incluiría “Corrida de Toros en un pueblo”, “Procesión de disciplinantes y  Auto de fe de la inquisición entre otros. Todos son óleos sobre tabla de dimensiones muy parecidas y se conservan en el museo de la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando. Este óleo refleja una tradición carnavalesca que se celebra el último día de estas fiestas. Es el final del periodo de mundo al revés que supone el carnaval. Se conoce como el entierro de la sardina a una tradición que viene desde la Edad Media. Se realiza al terminar el carnaval dejando paso a la cuaresma, o cuarenta días de penitencia, como preparación para la fiesta de la Resurrección de Cristo. Si ya el carnaval era la época de provocación, la fiesta de la sardina era el apogeo de la fiesta pues era el final.

HISTORIA - ¿QUÉ REPRESENTABA EL CARNAVAL EN LA ÉPOCA MEDIEVAL?

El Carnaval representaba el paganismo. El pueblo se ocultaba bajo mascaras y disfraces, celebraban desfiles, bailes y comilonas mientras ardían hogueras y sacrificaban animales porque se creía que así se atraía a la fortuna. Era un periodo de crítica social: se ridiculizaban a los gobernantes, a los nobles e incluso al clero y a la religión. Se celebraba también la finalización de la siembra de invierno y la entrada del equinoccio de primavera, por tanto la fertilidad de un nuevo ciclo. La celebración del Carnaval en la sociedad cristiana medieval tuvo mucho auge ya que era el periodo de permisividad. En la sociedad empobrecida, donde pasar hambre era lo más frecuente, el Carnaval significaba un respiro, un giro donde los roles sociales cambiaban y el siervo podía ejercer de gobernante ya que las mascaras permitían el cambio de identidad, la burla y la parodia de todo lo prohibido.

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