Francisco J. Gil
Cosas de Comer y Beber
Francisco J. Gil

Cocina y ambiente casero en el centro de A Cañiza
...y comer

Cocina y ambiente casero en el centro de A Cañiza

Yo tomé de primero, una empanada de bacalao con pasas y de segundo unas carrilleras de ternera. La empanada me pareció muy sabrosa, tanto la masa como el relleno. Es una empanada difícil de encontrar bien hecha porque elegir bien las pasas y un buen bacalao tiene su enjundia

Un vino de paisaje desde La Rioja Alavesa
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Un vino de paisaje desde La Rioja Alavesa

De esta bodega riojana, acaba de ser lanzado al mercado su primer gran vino singular, Las pisadas, elaborado con una selección de uva procedente de parcelas cultivadas con cepas en vaso de edades comprendidas entre los 25 y los 50 años

Colleiteiro en la región del vinho verde
DENOMINACIONES

Colleiteiro en la región del vinho verde

La Casa de Barreiro es una histórica quinta del siglo XVII, cuya edificación principal lleva cuatro siglos en pie, aunque con posteriores obras de reconstrucción y ampliación de los siglos XVIII y XIX, que ha aprovechado la pendiente de la finca para estructurarse en diferentes alturas