El ejercicio físico genera radicales libres que, en exceso, retrasan la recuperación muscular y aumentan el riesgo de lesión. Los antioxidantes neutralizan la acción de estos radicales. El consumo de alimentos ricos en antioxidantes clásicos, vitaminas C y E, junto con los ricos en selenio, son una excelente medida frente al envejecimiento celular. Encontramos selenio en el ajo, brócoli y levadura de cerveza.
