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Los ganaderos del oriente ourensano reclaman la ayuda de la Xunta para evitar que la subida del precio de los piensos -un 40% en el último año- les obligue a cerrar al no poder repercutir este incremento en la carne. El sindicato Xóvenes Agricultores amenaza con movilizaciones y Medio Rural invita a los ganaderos a buscar métodos que reduzcan sus compras, como el uso de purines en lugar de fertilizantes. Mientras, algunos productores optan por vender los terneros antes de tiempo para reducir su consumo.

“Antes vendía os xatos aos nove meses, cuns 240 quilos, agora hai que matalos cando chegan aos 180 quilos. Dan pouca carne pero non gastan”. Éste es el método buscado por Gerardo Caneiro, propietario de una explotación de 57 cabezas de ganado bovino en Chandrexa de Queixa, para reducir unos costes que aumentan sin cesar y que amenazan con cerrar su granja. “A explotación que non teña unha paga -pensión- ten que pechar”, añade.

A este ganadero le pagan sus reses de Ternera Galega a menos de cinco euros el kilo, igual que hace una década. Los distintos tipos de carne que producen eran vendidas en un supermercado de O Barco a precios que oscilaban entre los ocho euros el kilo de la usada en los guisos, los 18 euros/kilo del entrecot o los 13 euros/kilo de las chuletas.

“O problema é o precio da carne. Se sube máis porase prohibitivo para os consumidores”, comentaba el jueves 27 de marzo Germán Domínguez, propietario de 182 cabezas de ganado en Cambela (O Bolo). Añade que, debido al aumento del precio del pienso, “estou perdendo uns 38 euros por cada animal”. Recuerda que los 22 céntimos que costaba cada kilo de alimento hace un año aumentaron hasta los más de 30 céntimos que paga ahora por esa misma cantidad de pienso.
“A cousa está en que baixe o pienso”, comenta Francisco Javier Álvarez, dueño de otra granja en Cambela, ésta con 20 cabezas. Apunta que no sólo subió el pienso: “O mineral tamén subiu seis euros por saco, e o gasoil e a Seguridade Social Agraria tamén costan máis”.

El responsable de Xóvenes Agricultores, Pedro Rodríguez, urge convocar la Mesa de la Carne -que forman sindicatos, productores y Administración- para buscar soluciones.