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Una investigación conjunta entre el Centro Tecnolóxico da Carne e Calidade Agroalimentaria y el Laboratorio de Metrología trata de implantar el uso de la visión artificial para analizar la calidad de las cosechas de uvas, patatas y castañas.

Una investigadora ensaya la nueva técnica en el laboratorio.

El Laboratorio Oficial de Metrología y el Centro Tecnolóxico da Carne e Calidade Alimentaria están investigando el uso de la tecnología de visión artificial en el ámbito agroalimentario y, en concreto, en análisis de calidad de las cosechas de uva, patata y castaña. Cuentan con la cola boración de las empresas Vitivinícola do Ribeiro, Gallega de Patatas y Marrón Glacé S.L.

En la actualidad, la clasificación de estos alimentos se basa en un proceso subjetivo, la inspección visual de un experto. La nueva tecnología consiste en seleccionar muestras que serán clasificadas de forma manual por expertos y, a continuación, se configura una base de datos fotográfica y se programa un sistema de reconocimiento de imagen capaz de estimar los parámetros obtenidos manualmente.