Otro proyecto hostelero reabrirá el local de Casa Fandiño

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photo_camera Fachada del local cerrado, este viernes en la rúa do Cárcere de Allariz. (P.P.)
Un hostelero con raíces en Allariz revivirá el emblemático espacio

El restaurante Casa Fandiño, uno de los restaurantes más conocidos -y con más de un siglo de vida- de Allariz, cerraba sus puertas casi al tiempo que decía adiós el 2021. Sin embargo, pronto el espacio que ocuparon varias generaciones volverá a tener vida gracias a otro proyecto hostelero que liderará un empresario del sector vinculado en sus raíces a la villa alaricana. Por el momento, el hostelero prefiere preservar su identidad, pero sí ha confirmado que las obras del nuevo restaurante comenzarán entre este mes de enero y el próximo febrero con la previsión de abrir las puertas del local en el transcurso de este mismo año, casi con toda seguridad en el mes de mayo. 

Por otro lado, el nuevo restaurante de la rúa do Cárcere de Allariz contará con menús degustación y platos más elaborados y de estilo gastronómico, según avanzó el hostelero, quien está unido a la villa alaricana emocionalmente por parte de su familia materna. 

La nueva propuesta gastronómica promete aportar un punto diferente a la oferta que existe actualmente en Allariz. Además, debido al incremento de visitantes que registra la villa en diferentes eventos y épocas del año, muchas veces los hosteleros no dan abasto para atender dicha demanda por lo que, sin duda, se trata de una buena noticia para el sector.

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