BAIXA LIMIA

El lobo se colará en la sexta fiesta gastronómica de la caza del Xurés

La programación prevista para los días 12 y 13 de mayo incluye competiciones y exhibiciones de carácter deportivo

La Asociación de Tecores del Parque Natural Baixa Limia–Serra do Xurés (Xurestec) está organizando para los días 12 y 13 de mayo la "Festa da Caza do Xurés" que se extenderá por los concellos de Entrimo, Lobios y Muíños. El evento, que va por su sexta edición, persigue profundizar en el conflicto social con el lobo, a la vez que contribuye a la promoción de la cocina de carne de caza y al propio del Parque do Xurés.

El programa diseñado por la organización arrancará en la mañana del día 12 con un torneo de tiro al plato en las instalaciones del club de tiro "O Pedreiriño" en Entrimo y, por la tarde en O Corgo (Muíños), habrá una exhibición de agility y de perros de búsqueda, seguida de un showcooking con los cocineros locales Domingo González y Cristian Salgado.

La jornada dominical, que se desarrollará íntegramente en el balneario de Lobios, incluirá una sesión formativa con ponencias sobre la situación del lobo en Galicia en las que participarán miembros del grupo O-XAN y una jornada gastronómica a base de platos de carne de caza.

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