FESTA DO PAN

Vecinos del Xurés hacen del pan una fiesta tradicional

Festa do pan en Pereira (Bande)
6-12-14
photo_camera El horno de Pereira se quedó pequeño para albergar los talleres y la "fornada" de pan al estilo tradicional.

Alimento básico para unos, manjar para otros, el pan es uno de los alimentos indispensables en los hogares y un objeto de fiesta en Pereira, la puerta del Parque do Xurés en Bande. 

Recuperar los antiguos oficios del rural, las tareas colectivas, esas comidas de confraternización y, sobre todo, transmitir esos saberes y sabores a las nuevas generaciones fue el objetivo de la "Festa do Pan da Baixa Limia" que las asociaciones Pereira Adiante y Halcones Culturales organizaron en la aldea de Pereira, la puerta de entrada al Parque do Xurés en Bande.

Sus calles, en las que a diario apenas transitan una veintena de vecinos, recuperaron el bullicio de antaño y las risas de los niños llegados desde parroquias cercanas y hasta de la capitalidad. "Esto está muy bien, a mi estas fiestas me encantan. Recuerdo los antiguos fiadeiros que se organizaban en Muíños, eran muy divertidos", relataba Mari Carmen Tejada, que se desplazó desde Bande con sus nietos Manolo y Xabier "porque me gusta que vean como se hace el pan".

La mañana acompañó a los más madrugadores, entre los que se encontraban Rubén, Alberto o Rosa. Ellos se encargaron pasadas las siete y media de la mañana de encender el horno y preparar las brasas donde a mediodía se fueron cociendo los bollos preñados, panes, empanadas y hasta una masa de pizza "hai que ter algo así para os rapaces", apuntó Rosa Martínez.

La programación incluyó, durante toda la jornada, talleres de panadería para niños y adultos, degustaciones, música tradicional de la mano de la Banda de Gaitas de Lobeira y un improvisado mercado de artesanía y cuero que, aprovechando el buen tiempo, se instaló en la calle principal del núcleo para el regocijo de los visitantes que se desplazaron hasta la aldea convertida ayer en la capital del pan tradicional de la Baixa Limia.

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