La micología centrará las actividades culturales de la última semana de octubre en la villa de San Rosendo.
Un año más, y ya van 28 ediciones, la Asociación Cultural e Micolóxica de Celanova y la Asociación de Mulleres Rurais 'Maravalla' ultiman los preparativos de las 'Xornadas Micolóxicas'. Conferencias, degustaciones, exposiciones y salidas al campo para recoger 'cogumelos' concentran el grueso de la programación de esta vigésimo octava edición donde, la principal novedad será la colaboración con un encuentro de productos de otoño de la Red Agroecológica de Arganzuela (Madrid), compuesto por dos grupos de consumo ecológico, que viajarán a la villa de San Rosendo para conocer los proyectos relacionados con la micología que se han puesto en marcha en el municipio. Precisamente otra de las novedades de esta edición será el cambio de sede de las jornadas, de la sala multiusos de Caixa Galicia a la nueva sala micológica de Celanova, Plan C.
Las actividades, que combinan la parte formativa con una más lúdica y degustativa, comenzarán el día 28 de octubre con una conferencia inaugural a cargo del micólogo Ricardo Mínguez sobre los principales ejemplares comestibles. Todos los días a partir de las 19,30 horas se impartirán charlas con especialistas como Carlos Suárez Santalices, que hablará sobre las setas tóxicas, o Alejandro Mínguez, que analizará la micología gastronómica.
El jueves, 31 de octubre, está prevista una visita a la explotación de cultivo de champiñón y setas ostra 'Pan do Demo', situada en Pontefechas, mientras que el 2 de noviembre, habrá una salida al campo para recogida de ejemplares. El domingo día 3, socios y vecinos podrán disfrutar de la tradicional exposición de setas de Terras de Celanova y objetos relacionados con la micología.
Las actividades, que combinan la parte formativa con una más lúdica y degustativa, comenzarán el día 28 de octubre con una conferencia inaugural a cargo del micólogo Ricardo Mínguez sobre los principales ejemplares comestibles. Todos los días a partir de las 19,30 horas se impartirán charlas con especialistas como Carlos Suárez Santalices, que hablará sobre las setas tóxicas, o Alejandro Mínguez, que analizará la micología gastronómica.
El jueves, 31 de octubre, está prevista una visita a la explotación de cultivo de champiñón y setas ostra 'Pan do Demo', situada en Pontefechas, mientras que el 2 de noviembre, habrá una salida al campo para recogida de ejemplares. El domingo día 3, socios y vecinos podrán disfrutar de la tradicional exposición de setas de Terras de Celanova y objetos relacionados con la micología.
