Un 20,6 por ciento de los universitarios presentan sobrepeso u obesidad, mientras que un 72,9 por ciento está en su peso adecuado -se encuentran dentro de la clasificación de 'normopeso' del índice de masa corporal-, y un 6,3 por ciento, mayormente mujeres, presentan un peso insuficiente. Así se desprende de los resultados del estudio 'Hábitos alimentarios y estilos de vida de los universitarios españoles', realizado por la Fundación Española de la Nutrición, que se llevó a cabo en 21 universidades con una muestra de 978 estudiantes durante el curso 2012-2013.
La directora de proyectos de la Fundación Española de la Nutrición, Emma Ruiz Moreno, presentó en la Facultade de Farmacia de Santiago los resultados de esta investigación en los que se advierte de 'la adherencia intermedia-baja' a la dieta mediterránea de la población universitaria. Así, uno de los puntos sobre los que se llama la atención es que hay un elevado porcentaje de alumnos que no cubre las recomendaciones de grupos de alimentos como cereales, frutos secos, legumbres, frutas, verduras y aceite. En contraposición, existe un gran consumo de carnes, grasas y dulces.
Preguntada por la prensa, Ruiz explicó que en las universidades del norte de España, entre las que se incluye la USC, se detectó 'un índice más elevado de masa corporal', aunque 'no afecta a una estratificación del normopeso', por lo que se sitúan en un baremo similar al del resto de los españoles universitarios.
Además, dejó claro que este estudio se ha realizado en base a patrones de la dieta mediterránea, pero sin menoscabo de la dieta atlántica que 'también fomenta hábitos saludables'. Al respecto, la decana de la Facultad de Farmacia, Isabel Sánchez Macho, abogó por fomentar la buena alimentación entre los más jóvenes, ya que cree que la prevención 'es importante' para el futuro.
Preguntada por la prensa, Ruiz explicó que en las universidades del norte de España, entre las que se incluye la USC, se detectó 'un índice más elevado de masa corporal', aunque 'no afecta a una estratificación del normopeso', por lo que se sitúan en un baremo similar al del resto de los españoles universitarios.
Además, dejó claro que este estudio se ha realizado en base a patrones de la dieta mediterránea, pero sin menoscabo de la dieta atlántica que 'también fomenta hábitos saludables'. Al respecto, la decana de la Facultad de Farmacia, Isabel Sánchez Macho, abogó por fomentar la buena alimentación entre los más jóvenes, ya que cree que la prevención 'es importante' para el futuro.
