Cuatro tiempos 14/05/2013

Una vendedora de ancas de rana

Hace 25 años... Tete Montoliu en el cine avenida

Hace 50 años... Reina Victoria, una vergüenza de calle

Hace 75 años... Otro muerto en el frente

La rana ha sido y aún es objeto de superstición y culto entre las civilizaciones atrasadas.
Todos los animales de rapiña las persiguen activamente.
En todos los países del sur de Europa y sur de Alemania se comen sus muslos, considerados como alimento sabroso y de fácil digestión. En Italia se come la rana entera después de destriparla. En Orense también son muy codiciados sus muslos, según nos dice Milagros Atrio Albitos, que se dedica a la venta de ellos.
¿Hace mucho tiempo que te dedicas a este negocio?
Desde hace tres o cuatro años.
¿Hay muchos consumidores en Orense?
Sí, señor; las vendo en seguida.
¿También las pescas tú?
No, señor; las pescan los raneros y nos las mandan.
¿Dónde abundan más?
A nosotros nos las mandan casi todas de la Laguna de Antela.
¿No está desecada la Laguna?
Aún no lo está del todo. Hay bastantes charcos donde todavía hay ranas; pero no tantas como antes.
¿Sabes cómo las pescan?
Con caña, como los peces.
¿Cuáles son los días propicios para pescarlas?
Los días de sol y los días de calor sin viento, aunque no luzca el sol.
¿Cuánto vale el kilo de muslos?
Las ancas no se venden por kilo, sino por docena; y las vendo a 5 o 10 pesetas, según su tamaño.
¿Las vendes en la Plaza?
Suelo llevarlas a ciertos bares, que me las compran todas rápidamente. Hace poco entré en un bar y me compraron más de veinte docenas. Si más llevase, más me compraban. Son muy ricas.
¿Se pescan muchas este año?
Hasta la fecha muy pocas. El tiempo ha estado malo para que salieran a la superficie a tomar el sol. Ahora empiezan a caer en la caña.
¿Cómo se preparan?
La manera más corriente es rebozarlas en huevos y harina. También se guisan, pero como más gustan en la ciudad es rebozadas, como dije.
¿Todas tienen el mismo sabor?
Gustan todas igual.
(1963)

Hace 25 años... Tete Montoliu en el cine avenida

La sala de cine Avenida de Orense se abarrota de público para escuchar el concierto del pianista Tete Montoliu, que estrenó el piano donado por Caixa Ourense al Conservatorio de Música de nuestra ciudad.
-Los vecinos de Barbantes homenajean a su párroco, don Agustín Leiro Mosquera, al cumplir 25 años al frente de la parroquia.
-El pívot Fernando Martín renueva por el Real Madrid, convirtiéndose en el jugador español de baloncesto mejor pagado de la historia.
-(2) El Inem celebra un curso de cocina en Celanova.
-El actor José Luis Fernández Eguía, muere a los 23 años por sobredosis. Popular en España por sus intervenciones en radio y televisión, fue el prototipo de “macarra” en 17 películas desde su debut en “Navajeros” de Eloy de la Iglesia, trabajando para Manuel Gutiérrez Aragón o Fernando Trueba.

Hace 50 años... Reina Victoria, una vergüenza de calle

Don Manuel Barreiros Rodríguez denuncia el estado de la calle de la Reina Victoria, “una vergüenza para Orense desde hace años”. Después de muchas promesas, una brigada comenzó a urbanizar la calle, pero al poco tiempo se abandonaron las obras, con la vía abierta e intransitable obligando a los vecinos a colocar improvisados puentes sobre la zanja. La calle ha quedado bloqueada y más de veinte comercios obligados a transportar sus mercancías a mano. Don Manuel se pregunta, que pasaría en caso de incendio, y con el coche de bomberos imposibilitado para acceder.
-Nacieron en Orense: Esperanza Estévez Araújo, Soledad da Silva Pérez, Enrique de la Fuente Marquina y Concepción Hermida Pérez.
-En Orense recibió la primera comunión la niña Paloma Feijóo Cortés, hija de don Enrique Feijóo y doña Elena Cortés Santiago.
-(1) Las ancas de rana gustan mucho en Orense.

Hace 75 años... Otro muerto en el frente

En el frente de Tortosa ha fallecido el joven y valiente orensano don Arturo Arias Trigo. El joven tiene otros dos hermanos en el frente.
-La Cámara de Comercio provincial informa de que ayer se recibieron en la estación de ferrocarril de esta capital los siguientes suministros : 2 vagones de cemento, 7 de harina, 1 de yeso, 1 de aceite, 1 de ladrillos, 2 de escobas, 1 de tripas y 1 de cal.
-Finlandia reconoce oficialmente la conquista de Abisinia por Italia.
-El Duce dice en un discurso pronunciado en Génova: 'No se si nuestras relaciones con Francia llegarán a buen fin. Ellos desean la victoria de Barcelona y nosotros el triunfo de Franco'.
-En Checoslovaquia continúan los enfrentamientos con los Sudetes.
-Hitler y Mussolini se despiden con gran cordialidad en Florencia, después de la visita del primero durante varios días.

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