Tomate o calabacín, cultivos que facilita el cambio climático

Las elevadas temperaturas que, a lo largo del periodo estival, está registrando la provincia de Ourense, repercuten directamente en el campo y en los huertos para venta y autoconsumo. Destaca la proliferación de productos como el calabacín -con un diámetro y una longitud considerable en comparación con campañas anteriores- o el adelanto de la cosecha del tomate. "Toda la vida hizo calor en la provincia de Ourense en verano, pero estos casi dos meses de temperaturas por encima de los 35 grados van a obligar a los agricultores a plantearse, al menos, la rotación de cultivos a la hora de introducir plantas, como puede ser el calabacín, que se adaptan mejor a estas temperaturas", afirma el director del Centro Agrogandeiro de Xinzo, Servando Álvarez. "En lo que respecta a las viñas, esta situación va a favorecer que los vinos salgan con mejor calidad y más grado", añade. Destaca, principalmente, la sobreproducción -y el tamaño- que cultivos como el mencionado calabacín, están adquiriendo en el campo de la provincia. "Altas temperaturas unidas a la posibilidad de darle agua a la planta favorece este importante crecimiento. El sector agrícola debería replantearse el introducir otro tipo de cultivos que puedan paliar una situación como la que se está viviendo este año. Adecuar las explotaciones a lo que va a demandar el clima", afirmó el técnico. "El repollo, el tomate, los pimientos, calabacines, o pepinos serían susceptibles de crear explotaciones un poco más adaptadas a los nuevos calores. Todos ellos requieren temperatura y agua", añade. "La rotación es necesaria" La presidenta de la Asociación de Empresarios, Ganaderos y Agricultores de A Limia, María Teresa Joga, ha destacado las buenas experiencias cosechadas con cultivos alternativos al binomio patata-cereal en la comarca. "La rotación de cultivos es necesaria, no sólo por el cambio climático, sino para la zona", opina Joga. "Se están haciendo ensayos con cultivos y también con variedades de patata. El tema de la huerta en A Limia está calando bastante fuerte", añade. En este sentido, la presidenta de Adegal destaca los ensayos con maíz por parte de agricultores del entorno. "La gente, cada vez más, se interesa por otros cultivos". Por su parte, Ricardo Mínguez, exdirector de la Oficina Agraria Comarcal de Celanova, afirma que "si hay agua, los cultivos de huerta no cabe duda que funcionan mejor que en otros tiempos. Las cosechas de tomate se recogían más tarde y eran más escasas. Es muy pronto para afirmarlo, pero este calor puede propiciar un cambio de cultivos. La huerta aquí es de autoconsumo, fundamentalmente. Hay que ver cuáles arraigan y merecen la pena". Experiencias en huerto José Antonio Fernández, agricultor de Xunqueira de Ambía, asegura que las elevadas temperaturas que está registrando la provincia este año ocasionan que aumente la frecuencia del riego y se adelanten las cosechas. "El repollo, con calor y agua crece más, pero el ciclo no se adelanta más que cinco o seis días", asegura. Por su parte, Domingo Rivero, explica que la cosecha de tomate ya está en marcha desde hace cuatro semanas y propiciada por el calor, factor que favorece el crecimiento del tomate, pero limita el calcio en la planta, lo que hace necesario un mayor cuidado y riego. "Temos unha producción boa, pero o calor tamén limita. No caso dos calabacíns creceron moito, pero pensar neles en extensivo é complicado porque non poden ter máis de 22 centímetros de longo e 6 de diámetro", puntualiza el agricultor. Por último, en lo que respecta al cultivo de patata, Servando Álvarez, asegura que el calor extremo merma el crecimiento de la planta en su parte subterránea: "Las proporciones serán más reducidas este año".