“Los vinos de la zona de Monterrei son honestos, disfrutones y amables"

La sumiller y experta en enoturismo Mercedes González dirigirá este viernes la actividad "Monterrei, sonrisas de orgullo por su historia y vinos" por vía telemática y en colaboración con Xantar y la propia Denominación de Origen Monterrei. Se trata de una cata virtual, integrada en "Catas riquiñas", en la que se analizarán las peculiaridades de los tintos y blancos que se elaboran en este territorio. ¿Qué destacaría como peculiaridad del vino de Monterrei? Monterrei está muy próxima al vecino Portugal y a la entrada a Castilla. Es una zona con mucha insolación, muchas horas de luz y poca lluvia. Eso conlleva menos enfermedades. Lo único es que sí que hay pedrizo, que al final ocasiona faenas. Pero son vinos muy sanos y con un poquito más de grado que los del resto de Galicia; más secos y con mucha estructura. Son, en definitiva, vinos disfrutones, honestos y amables. Te invitan a beber y a disfrutar. ¿En dónde radica la honestidad de un vino? Es como una persona. Que se presenta tal cual. Y disfrutón, que te atribuye placer y te hace sentir bien. Animan a los participantes a degustar el vino con un pincho de queso de cabra, huevo duro y pan rallado, ¿por qué tan específico? Realmente porque quisimos buscar un pincho en general. Al principio pensábamos decir qué vino íbamos a catar, pero con un pincho determinado. Lo que pasa es que igual había problemas para los participantes a la hora de que pudiesen encontrar un vino en concreto. Lo que pretendemos es que se consuman vinos de Monterrei -también vía online- y cuantos más demos a conocer, mucho mejor. La gente cuando se anota en esta experiencia hace constar el vino que va a usar. Yo ya he catado casi todos y haremos un paseo por todos los vinos que tiene la gente. Yo en casa tendré uno. Con esto te quería decir que habíamos buscado un pincho que más o menos pudiera ir con todos ellos atendiendo a las peculiaridades que te comenté antes, la insolación... etc. El queso de cabra combina muy bien con este tipo de vinos. ¿Cuántos participantes esperan en la cata? Esperamos que a lo largo del día de hoy jueves se apunte mucha más gente. Nos estamos moviendo en torno a los 150 inscritos. Recordar que la cata se puede seguir a través de internet y, al mismo tiempo, la estaremos retransmitiendo en Facebook Live en la página oficial de Xantar. Las visualizaciones rondan, en este sentido, las 2.000. Creo que es un movimiento muy bueno. Además la cata la dejamos grabada, por lo que la persona que lo desee puede volver a hacerla más adelante. ¿Qué otros datos de interés se le transmitirá a los alumnos de esta cata? Haremos una panorámica general sobre la Denominación de Origen Monterrei. Tratamos el origen, su historia, viticultura, variedades existentes y su antes y su después. Hacemos mucho hincapié en la historia ligada al vino que tiene Monterrei centrada, sobre todo, en los lagares rupestres. Se trata de fomentar el enoturismo... Sí. Queremos invitar un poco a que la gente planifique sus vacaciones este año pensando en el enoturismo y que vayan haciendo sus planes para que vengan a la comarca de Monterrei.