PROYECTO

Tradición e innovación en la nueva casa Gazpara

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photo_camera La delegada territorial, Marisol Díaz, junto con miembros de la Corporación, durante la visita a la obra.

El proyecto resultó beneficiario de las ayudas del programa Galicia Emprega

El proyecto de remodelación de la antigua casa Gazpara de Carballiño continúa en marcha, con la previsión de que esté acabado antes de final de año. El presupuesto base con el que contaba superaba los 400.000 euros, aunque con su desarrollo pasó a superar el medio millón de euros. La delegada territorial de la Xunta de Galicia en Ourense, Marisol Díaz Mouteira, visitó las obras, acompañada por varios miembros de la Corporación municipal y de la constructora, que comentaron los pormenores del plan de reestructuración a seguir.

Este local de hostelería resultó como uno de los beneficiarios del programa de subvenciones de la administración autonómica Galicia Emprega, que presta apoyo a los emprendedores y mediante el cual este proyecto contó con 130.000 euros. La nueva casa Gazpara, según sus propios constructores, contará con espacio para 300 comensales en las tres plantas de las que dispone, dos de ellas pensadas como comedor y una, como cafetería. Además, insisten en la recuperación de los materiales iniciales, como la piedra de la planta baja y los interiores, mientras que el exterior fue revestido con madera "para darle un aspecto de modernidad". Este nuevo proyecto pretende reunir la tradición del sector pulpeiro, característico de la villa, para lo que mantendrán la caldera en el exterior, con la modernidad y el minimalismo de los nuevos establecimientos, "un local que permita a Carballiño establecerse a la cabeza del panorama gastronómico y que mueva al turismo".

Las subvenciones que apoyan estas iniciativas tienen su proceso de inscripción abierto desde finales del pasado mes de junio y disponible para todos los interesados hasta el 25 de octubre, con capacidad de ayuda económica para un total de 80 proyectos con la cantidad de 3 millones de euros.

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