Comienzan las tareas para la renovación de cepas

Un viticultor renueva las cepas de su viñedo en O Ribeiro.
photo_camera Un viticultor renueva las cepas de su viñedo en O Ribeiro.
Alejandro Montero: "Las nuevas cepas suelen tardar un promedio de dos o tres años en dar los primeros frutos"

Como cada año, llega el momento de la replantación de las cepas dañadas en las viñas de O Ribeiro. Las cepas que por diferentes circunstancias dejaron de producir son reemplazadas por unas nuevas. Entre los motivos que suelen detonar este cambio, se encuentran el paso del tiempo, condiciones meteorológicas adversas que provocan que las cepas se sequen o también pueden estar afectadas por algún tipo de enfermedad.

En el mes de febrero y marzo se hace un seguimiento de las cepas y se marcan las que se deberían replantar. Marzo suele ser el mes ideal para replantar y renovar parte de la viña. "Estas cepas suelen tardar un promedio de dos a tres años para empezar a dar sus primeros frutos", señala Alejandro Montero, encargado de una de las bodegas de O Ribeiro.

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