El Museo do Viño de Galicia es la sede, desde ayer, del simposio "A pegada histórica do viño no Camiño de Santiago", una iniciativa organizada por el Consello Regulador de la Denominación de Orixe Ribeiro y la Ruta do Viño do Ribeiro, y que reúne durante este fin de semana a más de 30 expertos en enología, historia, arqueología, geografía y antropología, así como periodistas, de España y del extranjero. Los participantes comenzaron a llegar a media tarde y realizaron una visita guiada al castro de San Cibrán de Lás, en San Amaro, y al Balneario de Laias, en Cenlle, siendo recibidos por el responsable de la organización, Juan Manuel Casares.
La primera jornada del congreso dio cita en las instalaciones del nuevo museo a un grupo de 24 integrantes, entre arqueólogos e historiadores, que celebraron una asamblea general de la Asociación Hispano-Lusa de Lagares Rupestres. El objetivo de esta reunión fue la puesta en valor de este tipo de yacimientos vinculados a la elaboración del vino y cuya antigüedad se remonta a los siglos I y II de nuestra era. "Queremos que se visibilicen os lagares rupestres e que sexan recoñecidos como Patrimonio histórico", señaló Luis Paadín, represente del colectivo de expertos españoles.
Al respecto, recordó que "a nivel asociativo estamos confederados con asociacións de Italia, Malta e Francia, e por elo buscaremos conxuntamente que estes lagares sexan declarados Patrimonio da Humanidade". En Galicia están catalogados un total de 96 construcciones de este tipo, entre ellas los lagares localizados en el castro de Santa Lucía, en Castrelo de Miño, y en Carballeda de Avia, "así como outro existente en Arnoia, que aínda non está inventariado", apunta Paadín. El grupo de expertos realizará en la mañana de hoy una ruta para visitarlos.
Los caminos de santiago
La jornada vespertina de hoy se abrirá, a las 19,00 horas, con presentación de ponencias sobre "Las prensas místicas", "El vino en los caminos de Santiago del norte de Aragón", "Paisajes del vino en el camino de Santiago del sur salmantino" y "O camiño dos arrieiros", que serán de asistencia libre para el público interesado. A continuación, habrá una mesa redonda sobre el valor patrimonial, de identidad y turístico del vino en los caminos xacobeos, moderada por el periodista Javier Pérez, y en la que participarán María Asunción Martínez, especialista en arqueología del vino, César Llana, director del Museo do Viño, y el humanista Julio Grande, director del proyecto Petra. El programa finalizará con un "túnel del vino".
