La Denominación de Origen Ribeira Sacra presenta este año, 64 muestras en el "Mondial des Vins Extremes", que se desarrolla en el valle italiano de Aosta. Serán 53 de tintos y 11 blancos, pertenecientes a 36 bodegas amparada por el Consello.
Entre los criterios que deben de cumplir las denominaciones para que sus vinos participen en el certamen está una altitud superior a 500 metros, pendiente del terreno superior al 30% (en puntos de la D.O. Ribera Sacra se llega al 80%) o sistemas vitícolas de cultivo en terrazas.
La D.O. Ribera Sacra es referente mundial de lo que se denomina viticultura heroica, denominación a la que se llega por unas condiciones orográficas que no permiten la mecanización, viñedos de pequeño tamaño habitualmente organizados en terrazas, y condiciones climáticas adversa, porque el viñedo se encuentra en zonas geográficas con paisajes de elevada belleza y con un carácter turístico.
El Centro de Investigación de la Viticultura de Montaña (Cervim), promotor de la cita, busca con ella valorizar la producción enológica de esas tierras que se caracterizan por las dificultades estructurales, pero también por vinos singulares.
