Paula Isabel Balleste, del restaurante Miramar de Sada, ha salido de Xantar coronada como la Mejor Tiradora de Cerveza de Galicia. Estrella Galicia ha organizado hoy el Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza en el marco de la feria gastronómica ourensana, y la coruñesa se ha alzado con la victoria sobre los otros 19 participantes.
En segundo lugar ha quedado Carlos Antonio Villar -del restaurante Casa do Patín, en Padrón-, y dos ourensanos han logrado accésits: se trata de Luis Alberto de Sousa, de Ernesto Patio Bar en O Carballiño, y Ricardo Cela, de Café Bar Lisboa en O Barco de Valdeorras.
Los cuatro triunfadores participarán en el certamen nacional -en el Salón de Gourmets de Madrid, el próximo mes de marzo- tras triunfar en el salón Xantar a lo largo de varias rondas. Los participantes tuvieron que demostrar su destreza tirando cañas, sirviendo cerveza de botella y respondiendo a preguntas de diversa índole sobre el mundo cervecero.
Los cinco finalistas han recibido un premio de su peso en cerveza, y la dotación económica para el campeón ha sido de 600 euros y para el subcampeón, de 400 euros. Se han entregado también tres accésits de 150 euros cada uno.
