El rural se reivindica como refugio perfecto para el emprendimiento

En plena batalla contra el coronavirus, el rural ourensano exhibe un claro tirón con la llegada de nuevos vecinos que, más allá de interesarse por la adquisición de viviendas, tratan de labrarse un futuro poniendo en marcha un proyecto empresarial, contando con la clara complicidad de Diputación y concellos como administraciones más cercanas y claves para desbloquear permisos y apoyar las diferentes iniciativas y que así no cunda el desánimo entre los impulsores. "Ourense é unha das poucas provincias que pode levalo a cabo, conta cun magnífico grao de resposta porque hai persoas que cren no rural e están dispostas a fixar poboación e, polo tanto, acometen proxectos empresariais ou de autoemprego", destaca el presidente de la Diputación, Manuel Baltar, en referencia al proyecto EmprendOU activado hace algo más de un año por la institución provincial y que no se ha visto resentido por la crisis del covid-19. Buen ritmo Buscando el beneplácito de la Diputación para conseguir una ayuda de 675 euros mensuales durante un año, se han registrado 27 solicitudes desde el 14 de marzo, fecha en que se declaró el estado de alarma, dejando en barbecho gran parte de la actividad económica con el confinamiento de la población. "Desde o inicio da pandemia, os emprendedores mozos continúan a medrar practicamente ó mesmo ritmo que o viñan facendo ata este momento. A parálise da actividade non impediu que se decidisen a iniciar un proxecto na provincia", explica la diputada delegada en materia de Reto Demográfico, Luz Doporto, que ve al rural ourensano "máis vivo que nunca, amosándose nesta crise sanitaria como esa opción segura que antes da pandemia en moitos casos se descartaba". Apoyo En este sentido, los alcaldes del rural ourensano se han dado cuenta de que en este contexto se hace más necesario poner una alfombra roja a todos aquellos ciudadanos con ganas de emprender, aunque reclaman también apoyo de otras administraciones para poner a disposición de los interesados unas infraestructuras dignas y en condiciones, ya sea en materia de movilidad o telecomunicaciones, entre otras muchas. "Nós o que estamos a dar en todo momento son as máximas facilidades. Temos unha forma de traballar na que no momento en que nos chega unha solicitude, os técnicos comezan a examinala e a solicitar todos os informes paralelos que poidan facer falta para que no mínimo tempo posible teñan todo. Somos proactivos, non esperamos por se hai cousas que modificar", sostiene el alcalde de Coles, Manuel Rodríguez, que iza también la bandera reivindicativa para convertir su municipio en un lugar todavía más atractivo: "Hai infraestructuras moi necesarias pero non dependen de nós, como o saneamento ou o enlace de Ribela". Otro tipo de "hándicap" apunta el alcalde de Toén, Ricardo González, molesto por los problemas de conectividad de internet en buena parte del término municipal. "Es horroroso, te descarta no tener una buena conexión, es más importante que una buena carretera", apunta González, destacando que pese a todo sí se percibe un mayor interés de personas por asentarse en Toén, poniendo en valor el trabajo realizado por el consistorio para ofrecer todas las facilidades posibles a los nuevos proyectos que se planteen, entre los que destaca las bodegas: "Somos una administración cercana, que buscamos evitar colas, damos facilidades en el tema de impuestos, pero nos falta la otra pata, la de unas buenas condiciones de telecomunicación". Los concellos no trabajan de espaldas al resto, sino que también buscan fórmulas para apoyar como la Asociación para el Desenvolvemento Rural de la Comarca de Ourense (Adercou), presidida por el alcalde de A Peroxa, Manuel Seoane, que reconoce una amplia lista de solicitudes en los últimos meses, pero que se ven condicionadas por "los poquitos recursos que tenemos hasta que se abra el nuevo período de solicitud de fondos europeos". Seoane reclama también "facilidades" para acondicionar polígonos empresariales "y que no haya tanta tramitación". La patronal, pendiente La Confederación de Empresarios de Ourense percibe también "un mayor número de solicitudes de información para proyectos de vinculación con el rural", ultimando también una jornada de asesoramiento que se celebrará en octubre. "Hay que buscar nuevas vías, la gente se está adaptando y debemos trabajar en esa línea", apuntan desde la patronal ourensana. Los establecimientos Compra a domicilio y restaurante innovador: “O novedoso é a clave. A xente quere eso no rural" Los proyectos que emprenden Blas Cardosa y Bea Taboada en A Limia tienen siempre un toque innovador. "É a clave. O rural precisa ver cousas novas", asegura Bea, natural de Vilar de Santos, en donde junto a Blas, procedente de Barcelona, acaba de abrir Zona Franca, un restaurante especializado en carnes a la parrilla: angus y razas autóctonas de A Limia como la cachena. Es la última iniciativa de esta joven pareja que, después de haber trabajado en Alemania y en la ciudad condal, decidió apostar por el rural. Mantienen, eso sí, la humildad. "Levamos xa aquí instalados dous anos e medio. De momento imos tirando, como todo o mundo, pero non temos queixa", asegura Bea. El primer proyecto de la pareja fue O Colmado, una iniciativa para el reparto de la compra a domicilio fundada en 2018. Zona Franca ha arrancado con la misma buena acogida: "É unha ida de olla, pero é novedosa e está vindo moita xente de Xinzo", dice Bea. Apicultores: “A xente busca produtos de cercanía e vén ó rural" El mundo de las abejas atrapó a Daniel Caíña y Johnny Trigás, que pese a desempeñar otros trabajos, tienen en producción 90 colmenas en el entorno de O Penedo, de la parroquia de Cameixa (Boborás). En una apuesta decidida por el rural, además de la venta de miel fabrican derivados como bálsamo labial y ya tienen en proyecto la tintura propolio que se utiliza para tratar problemas respiratorios. "Elabóranse nun laboratorio porque é obrigatorio por lei e intentamos que sexa do xeito máis natural posible con vistas a obter o certificado de produto natural e ecolóxico". Hace dos años que pusieron en marcha el proyecto y después de una temporada bastante atípica, cuyas condiciones climatológicas redujeron la producción a la mitad, esperan duplicar el número de colmenas en el próximo año. Con la marca "Alborada", "estamos collendo nome e xa vendemos en A Coruña, Pontevedra ou Vigo, entre outros sitios. A xente busca produtos de cercanía e estase vindo moita para o rural". Lucía Martínez vio su futuro en la producción de miel Lucía Martínez estudia Ingeniero Agrónomo y ahora trabaja en el proyecto de su familia, Sabor da Serra, una marca de miel que nació hace dos años en Trives. Aunque reconoce que desde cero es difícil, retomar y mejorar lo que ya hay "non me parece complicado". Bodeguera: “En octubre espero abrir la casa de turismo rural" Una bodeguera de Ávila, Maite Maestre, y su pareja recuperan para el enoturismo la rectoral de San Eusebio (Coles), que adquirieron en junio. Sus primeros pasos han sido productivos y está "muy contenta". Ha conseguido la licencia del Concello para poder convertir la rectoral en una vivienda de turismo rural. "Nos han dado la licencia, categoría grupo A de Turismo, que es lo que más preocupaba, por lo que estoy muy contenta", señalaba. La puesta a punto es lo más complicado: "Estaba bien, pero hay que arreglar muchas cosas". Su objetivo es abrir las puertas al público ya en octubre. Ahora, el objetivo inmediato es iniciar la vendimia, hacia finales de agosto. No hay vuelta atrás: "Es un cambio de vida, una inversión muy grande, económica y personal. Tengo unos vecinos extraordinarios". Coworking-Coliving: “Fue el primer coworking en una aldea tan lejana" Más de 3.000 personas de 56 nacionalidades han pasado por Senderiz, una aldea "perdida" de Lobeira donde, hace más de seis años, iniciaron su proyecto vital Edo Sadikovic y María Rodríguez. "Sende" (sende.co) es un espacio "coworking-coliving" al que llegan ejecutivos de multinacionales, autónomos o artistas en busca de inspiración. "Fue el primero en el mundo en una aldea tan lejana. Ahora nos llaman de todo el mundo para ayudar a crear más", explica Edo Sadikovic, quien anuncia que a finales de año abrirán un segundo "Sende" en la aldea portuguesa de Setubal. Además del servicio que ofertan (espacio de trabajo y descanso con conexión a internet), Sadikovic destaca el "micro-impacto" que supone para la economía de la zona y reclama internet de alta velocidad para repoblar el rural. Alimentación: “Dentro del rural, todo lo que sea apostar es ayudar" Jesús Martín y María Jesús García lo tuvieron claro cuando decidieron abrir una tienda de alimentación y droguería en Larouco el pasado mes de junio. El matrimonio, que residía en Madrid, decidió que en su vida hacía falta un giro: "Pensábamos que había que hacer un cambio para los niños", explica Jesús. Por eso sustituyeron el bullicio urbano de la capital por la calma de Larouco. "Nosotros creemos en el rural", dice. Piensa que, "dentro del rural, todo lo que sea apostar es ayudar también", por lo que abrieron A Casa de Papel, ya que no había ningún ultramarinos. "No da para hacerse rico", pero "sí da para defenderse". Afirma que se sienten "cada vez más contentos" y que "la población ha reaccionado muy bien". Restauración: De Cataluña a Pereiro: casa, empresa y creación de empleo Llegaron de Cataluña en marzo y adquirieron un restaurante con vivienda en la parte superior en Santa Baia (Pereiro de Aguiar). Alfonso Rosal y María Teresa Delgado decidieron volver a las raíces de ella. Ya han creado dos puestos de empleo: "Aquí se vive de maravilla". Hotel para perros: Un ‘resort' canino para disfrutar de la tranquilidad Entusiasmo e ilusión a partes iguales es lo que desprende Olalla Silva, una ourensana que hace un año cambió su piso en la ciudad de As Burgas por una casa en A Portela (Allariz) desde la cual dar forma a "AiraVella. Aldea Canina", un hotel rural para perros que acaba de abrir sus puertas este mes de agosto. Su pasión por los "peludos" fue clave para embarcarse en este nuevo proyecto tras media vida vinculada con el sector textil. "Yo buscaba crear un sitio tranquilo, algo pequeño y familiar donde los perros disfruten, y yo con ellos", confesaba la propietaria de un establecimiento que imita el concepto de hotel rural, un "ressort" para perros con habitaciones individuales o dobles, jardín, arenero, piscina y un salón para el invierno.