El 7 de febrero, dentro del Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar, Estrella Galicia organizará en su stand la séptima edición de su Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza. El objetivo de este certamen es, explica Estrella Galicia, valorar la destreza de los mejores tiradores de cerveza. Los interesados en participar podrán anotarse en la web de Estrella Galicia hasta el día 31, cuando se cerrará el plazo.
En total, 20 aspirantes participarán en representación de las cuatro provincias, y se diputarán el título como el Mejor Tirador de Cerveza de Galicia en Ourense. Este certamen servirá a los concursantes para clasificarse en el torneo nacional. Los mejor posicionados podrán disputar la final que tendrá lugar en el Salón de Gourmets de Madrid, donde se enfrentarán a los finalistas de los torneos regionales de toda España.
El jurado estará compuesto por expertos en tiraje, hostelería y gastronomía, para valorar aspectos como la calidad, eficacia y rapidez en el servicio. También se tendrán en cuenta detalles como los conocimientos sobre la cultura cervecera. El acabado, la cremosidad de la espuma, la limpieza y la presentación serán otros detalles a tener en cuenta. El campeón del torneo se llevará un premio de 600 euros y el segundo de 400, además de tres accésit de 150 euros cada uno.
