Ingredientes
Elaboración
Con thermomix: Si tenéis thermomix echáis los arbolitos de la coliflor y programamos 4 seg/ vel 5. Añadimos el aceite y programamos 8 min/ varoma/ velocidad cuchara/ giro inverso.
Incorporamos la sal, el ajo y el pimentón y mezclamos 30 seg/ giro inverso/ vel cuchara.
Por último el jamón y cocinamos 4 min/ 100º/ giro inverso / velocidad cuchara.
Sin thermomix: Picamos la coliflor en una picadora un para de segundos o la rallamos ayudados de un rallador.
Salteamos en una sartén con el aceite, removemos seguido durante unos 10 minutos, que vednos que va reblandeciendo. Le echamos la sal, el ajo y el pimentón, removemos bien, a fuego medio.
Ya solo queda que incorporemos el jamón; mezclamos todo para que el jamón se reparte por toda la receta.
Hacemos el huevo; podéis hacerlo cocido, frito, a la plancha... Se puede hacer en el microondas, en un vaso de agua rompo un huevo, se irá para el fondo del vaso.
Meto en el microondas durante 2 minutos (depende del electrodoméstico) hay que vigilar que cuando el huevo flota es que está ya cocinado.
