Al traspasar la puerta del restaurante Le Coq el aroma de la comida recién hecha invade los sentidos. En sus 400 metros cuadrados y terraza, los cuidados espacios siguen una decoración con dos ambientes diferentes tanto en el interior como en el exterior.
Su principal especialidad, tal y como el nombre nos adelanta, es el pollo elaborado con marinados siguiendo diferentes recetas: de la clásica española, a la cajún americana, peruana, chiplote mejicana, perigord francesa o chimichurri argentina. Un viaje gastronómico a través de una materia prima única de primera calidad que es asada en carbón vegetal en un horno vista.
Otra de las opciones recomendables en el local son las hamburguesas hechas bien con carne ecológica de angus y wagyu, o con pollo empanado con panko, que resulta mucho más ligero, o siguiendo una crujiente receta, entre otras.
Más allá, de entre las propuestas de entrantes los nachos de chili con carne, jalapeños, guacamole y una crema de queso. “Hacemos los nachos en el momento, por lo que siempre están exquisitos”, comenta Alfonso García, propietario del establecimiento.
Y todo menú necesita un buen colofón, y en Le Coq lo difícil será no caer en la tentación. La tarta de queso combinada con helado de yogur bulgaro o la cookie con pepitas de chocolate, horneada al momento y recubierta por helado de dulce de leche, son dos tan solo dos recomendaciones.
Le Coq abrió sus puertas en el mes de septiembre de 2019 “tras abrir un primer local en Madrid. Nadie se imaginaba lo que vendría y queríamos seguir ampliando y contar a día de hoy con varios locales en Galicia”.
Calle Saéz Díez, 21, bajo, Ourense
De 10,30 a 16,00 horas y de 20,00 a cierre.
Pollo marinado siguiendo diferentes recetas, hamburguesas ecológicas de angus y wagyu y pollo, postres caseros. Desayunos con bollería y tostadas horneadas al momento. Servicio a domicilio y para llevar.
