- Lava las manos antes de manipular los alimentos durante la preparación de comidas
- Mantén limpias superficies y utensilios.
- Separa los alimentos crudos de los cocinados.
- Cocina bien los alimentos, especialmente carnes, pollo, huevos y pescados.
- No dejes alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de dos horas.
- Mantén la comida caliente por encima de 60 ºC.
- Selecciona alimentos sanos y frescos.
- Lava muy bien las frutas, especialmente si las vas a comer crudas.
- No emplees alimentos después de la fecha de vencimiento.
- Descongela los alimentos en la parte baja del refrigerador, nunca a temperatura ambiente.
