Te presentamos varias ideas fáciles de preparar, veganas y ricas. ¿Aceptas el reto de esta semana?
Una de las recetas veganas que utilizamos en casa son el curry de garbanzos, dorando jengibre en una cazuela, salteando luego un sinfín de hortalizas y terminando con unos garbanzos de bote, leche de coco y un par de cucharadas buenas de curry en polvo.
En 10 min solucionamos la comida. Los burritos de setas salteadas, brotes verdes, tofu, aguacate y paté vegetal (pimientos del piquillo, almendras, salsa de soja y orégano), hacen mella en el espíritu de los más carnívoros.
Para terminar con un dulce, unas gachas de avena y leche de arroz, con plátano, arándanos al microondas y mantequilla de cacahuete.
