La alcaldesa de Gomesende, Pura Rodríguez, acompañada de las gerentes de los Grupos de Desenvolvemento Rural (GDR) Adercou y Sil Bibei Navea, Beatriz Martínez y Silvia Álvarez, visitaron este martes Shiitake Trives, una empresa dedicada a la producción de shiitake ecológico en troncos de roble, bajo el certificado de CRAEGA.
La explotación está ubicada en A Pobra de Trives y allí pudieron conocer de la mano de su propietaria y gerente, Ángeles González, cómo es el proceso de producción paso a paso para la obtención de este demandado tipo de setas. La visita contó con una demostración y explicación de cada una de las fases, además de explicar cómo se transforma en shiitake deshidratado o en polvo.
Una actividad que busca dar a conocer más sobre esta iniciativa en el rural y que finalizó con una degustación de shiitake.
