La apuesta por el rural gallego está detrás de la cooperativa sin ánimo de lucro de educación social y sostenibilidad "Outonía Sociedad Cooperativa Galega", puesta en marcha por tres jóvenes que viven en otros tantos puntos de la montaña del interior gallego: Macizo Central, Trevinca y Courel. "Somos educadoras sociais con múltiples inquedanzas, formacións e experiencia, que van dende o xénero e diversidades á educación ambiental e o desenvolvemento comunitario", afirmaron.
"Se non hai case xente e moitos dos servizos básicos para a poboación perigan, é difícil pensar que un proxecto de educación social poida ter acollida neste tipo de territorio", afirmaron as promotoras de este proyecto. Inmediatamente aclararon: "A nosa aposta non é só a de traballar ou gañar cartos, senón a de crear un proxecto vital que reverta positivamente na dinamización dos nosos territorios".
En este sentido, entienden que el rural es "un espazo de gran riqueza e valor e con múltiples posibilidades de desenvolvemento dende unha ollada sustentable e respectuosa".
La cooperativa se ofrece a trabajar con las administraciones públicas, pero también con entidades privadas. Son cuatro, las áreas principales que abarcan: rural, patrimonio e identidad; educación ambiental, dinamización y cultura de la sostenibilidad, desarrollo comunitario y participación ciudadana; y, finalmente, educación emocional, género y diversidades.