Los aficionados al mundo de la enología tendrán la oportunidad de conocer las características de los vinos envejecidos en barrica, así como las diferentes maderas utilizadas para este envejecimiento en el “Curso de cata: el arte del vino envejecido”, que organiza la asociación Ruta do Viño de Valdeorras. Se desarrollará los días 11 y 12 de marzo y durará 10 horas.
El día 11 será en el Hotel A Calzada de Vilamartín y destinará la mañana (de 11,00 a 14,30 horas) a los vinos blancos, y de 17,30 a 20,00 horas para tintos. Un día después tendrá lugar la parte más lúdica del curso con visitas a los viñedos de Larouco, Castrillón y al entorno de las cuevas de Seadur. Habrá una degustación de vino y la posibilidad de finalizar con una comida en Cova da Xabreira, que no está incluida en los 30 euros del curso. Este será impartido por el director técnico del Consello Regulador, Jorge Mazaira.
