Las II Xornadas Gastronómicas do Botelo, que finalizan hoy en 20 restaurantes de O Barco, Sobradelo y Vilamartín de Valdeorras, lograron reunir a una veintena de personas en la cata-maridaje de vinos con productos elaborados con botelo. La cita se desarrolló en el hotel-restaurante barquense Pazo do Castro y fue organizado por la Concejalía de Turismo, con la colaboración de la asociación Ruta do Viño de Valdeorras y Denominación de Orixe Valdeorras.
Los asistentes, guiados por el concejal Eladio Santos; el director técnico del Consello Regulador, Jorge Mazaira, y el cocinero Eladio Álvarez, cataron dos godellos, un mencía, un crianza y un garnacha, combinados con croquetón de botelo, acelga rellena de setas, botelo y gambas y arroz con botelo.
