La Alacena Celíaca es una tienda especializada en productos para personas con intolerancias y alergias alimentarias. Productos sin gluten, sin huevo, sin leche, sin lactosa, sin azúcar, sin frutos secos, congelados sin alérgenos... convierten el establecimiento en “un minimarket, tal y como nos definen nuestros clientes ya que aquí se aseguran de que van a encontrar todo lo que buscan rápidamente, ya que todos los productos están concentrados en un único espacio”, comenta Gladys Zambrano, propietaria del establecimiento.
Cereales, muesli, snacks salados, galletas, snacks salados, helados sin gluten ni lactosa, cervezas, especies, harinas, pastas....son tan solo unas pocas de las propuestas que los consumidores se encuentran en La Alacena Celíaca. Además, cuentan con productos ecológicos y veganos, para aquellos que optan por un estilo de vida más concienciado con el entorno.
Hace dos meses que Gladys abrió las puertas del negocio, una idea que, “como tantas otras surgió con la pandemia. En un principio pensé en abrir un negocio de restauración también orientado a personas con intolerancias, pero viendo las restricciones y lo difícil que se ponían las cosas para ese sector, cambié de idea y abrí la tienda. Además, en mi familia tengo varias personas celíacas y yo soy intolerante a la lactosa. Así que me formé con varios cursos en estos problemas que completaron la formación que ya tenía, y aquí estoy”.
Pero, no hace falta ser celíaco para ir a La Alacena, “les invito a que vengan y vean todo lo que tenemos y que pueden sumar a sus menús”.
