Perfil
- Nombre: Bar Novo Ribeiro
- Dirección: Prego de Oliver, 14, Ourense
- Horario: De 06,15 a cierre.
- Servicios: Desayunos, pinchos variados como de oreja, panceta, chorizo, lacón asado… bocadillos fríos y calientes.
Hace 40 años que el Bar Novo Ribeiro abrió sus puertas, y fue hace 22 cuando Delfín Villarino tomó las riendas del local para convertirlo en punto de encuentro de vecinos y amigos a cualquier hora del día mientras hacen un paréntesis en su jornada.
Abierto desde las 06,15 horas, es el lugar perfecto donde comenzar la jornada con un completo desayuno con bollería, tostadas, zumo natural y pinchos variados. “Para acabar con el gusanillo tenemos pinchos que van desde el vegetal, el de lomo y queso, de chorizo o de jamón, hasta el de panceta, oreja o lacón asado”, elaborados diariamente y que se pueden degustar durante todo el día. También hacen bocadillos fríos y calientes.
Su terraza, el fútbol, las partidas, el buen café, las cañas, vinos y refrescos son la excusa perfecta para que el Novo Ribeiro sea punto de encuentro de vecinos y amigos, que encuentran en Delfín y Amparo buena conversa y una permanente sonrisa, a pesar de los momentos menos buenos, como el paso de la pandemia. “El pasado año solo abrimos unos cinco meses. Es duro, pero es lo que toca y hay que reponerse y seguir adelante. Además, tenemos la suerte de que nuestros clientes de siempre son fieles y nunca nos fallan”.
