Con esta receta aprenderás cómo hacer coquitos
Aprende recetas nuevas como esta: coquitos
- Ingredientes: 100 gr. de azúcar; 250 gr. de coco rallado y 2 huevos.
Pasos:
- Precalentamos el horno a 150º con calor arriba y abajo.
- Mezclamos los huevos con el azúcar, batimos muy bien hasta que se pongan espumosos. (en Thermomix con mariposa en las cuchillas 4 min/ vel 4)
- Incorporamos el coco rallado y mezclamos con ayuda de una espátula, con movimientos envolventes intentando que no se baje mucho la mezcla.
- Hacemos bolitas dejándole como un piquito para que quede como el típico coquito.
- Colocamos un papel de horno sobre la bandeja y vamos colocando las porciones preparadas.
- Horneamos 15 minutos a 150ºC. Dejamos enfriar y listos para disfrutar.
