Marisol López

Brotes germinados y su uso en la cocina
¡somos lo que comemos!

Brotes germinados y su uso en la cocina

Los germinados pueden comerse crudos o cocidos. Su disponibilidad en el mercado es bastante amplia ya que pueden encontrarse brotes verdes de legumbres (lentejas, soja, garbanzos, guisantes,..) de cereales (avena, quinoa, trigo) y de hortalizas (brócoli, rábano, puerro, cebolla).  

Dieta en el tratamiento anticoagulante
NUTRICIÓN

Dieta en el tratamiento anticoagulante

Algunos alimentos afectan la función de los medicamentos anticoagulantes, por lo que es muy importante llevar una alimentación adecuada. Si la dieta no es correcta, se interrumpe y disminuye la eficacia del tratamiento. 

Dieta para mejorar el colon irritable
¡somos lo que comemos!

Dieta para mejorar el colon irritable

El objetivo dietético para el Síndrome del Intestino Irritable es lograr un patrón de alimentación que favorezca por una parte, el control de los síntomas, y por otra, un estado de nutrición adecuado para mantener la salud

Antioxidantes en tu dieta
NUTRICIÓN

Antioxidantes en tu dieta

Los antioxidantes son nutrientes que se encuentran de forma natural en los alimentos, y muy especialmente en las hortalizas y frutas de colores verdes y naranjas intensos