En cuanto al número de productores, la provincia suma 122, por debajo de las otras de la
comunidad gallega
Ourense, con 8.091,51 hectáreas, es la segunda provincia gallega,tan sólo superada por Lugo con 9.652,42, en cuanto a superficie trabajada de agricultura ecológica. El Consello Regulador de Galicia destacó que este sector aumentó su facturación en 2015 hasta los 33,3 millones de euros con 797 operadores que trabajan en más de 20.000 hectáreas en toda la comunidad.
El secretario del Consello, Javier García Lozano, detalló que "Galicia tiene 20.306,36 hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica, que son 5.073,27 más que las que había en 2014".
Respecto al número de productores, el Consello informó del aumento hasta alcanzar los 626, lo que supone un aumento interanual de 72, los elaboradores son veintidós más, hasta 171, y el total de operadores se ha quedado en 797, 94 más que en 2014.
Por provincia, A Coruña tiene 153, Lugo posee 322, Ourense suma 122 y Pontevedra 200, tras un crecimiento en todas las áreas en las cuatro provincias.
En cuanto al volumen de negocio generado por este sector el pasado año, García Lozano lo situó en 33.334.042,41 euros, lo que ha supuesto un aumento de 2.109.709,57 euros, con leche y derivados como categoría destacada, tras facturar 9,5 millones, y tanto las conservas de pescado como la carne y sus derivados por detrás, con 4,1 millones de euros en cada caso.
