Cuatro tiempos 03/09/2008

Pavías de Sacardebois

Hace 25 años... Tiempo de fiestas

Hace 50 años... Baldini, campeón del mundo de ciclismo

Hace 75 años... Manifestación por las obras paradas



(1) Debemos de hablar de las pavías.La gente compra pavías, que es la fruta excelente del tiempo otoñal orensano, como si todas fuesen de Ribadavia.No queremos quitarle mérito alguno a las pavías de Ribadavia, como tampoco a las de Beade, a las de Arnoia, a las del Presigueiro o Francelos, por ejemplo.Pero también en los alrededores de Orense hay pavías.

Y, siguiendo la cuenca de algunos ríos, resulta que en la ribera del Sil, por encima de San Esteban de Ribas de Sil hacia Parada del Sil, cerca de A Teixeira, en la parroquia de San Martín de Sacardebois, se dan unas hermosas, sanas y jugosísimas pavías.

Algunas de ellas vienen a Orense, pero ya no llegan a la Plaza de Abastos, porque son compradas por las tiendas de ultramarinos de la zona de A Rabaza.Pavías riquísimas.Las mejores que se venden estos días a 140 pesetas el kilo.

En la Plaza, como ya se sabe,
"hainas boas e millores".Las "millores" llegan a las 200-250 pesetas el kilo.Las no tan buenas -algunas son malas de pecado - se venden a 100.Las amas de casa pierden, por ignorancia, la oportunidad de ponerlas en aguardiente.Peladas con cuidado, cortadas en gajos como las naranjas, desperdiciando el hueso y cubiertas con aguardiente, al que hay que añadir el azúcar y un palito de canela.Dejadas macerar a la medida que se van volviendo oscuras, son un bocado exquisito para los buenos degustadores.

Más vale hablar de las buenas frutas del tiempo que de a cómo va la merluza, que ayer registró baja en los precios, aunque resulta intolerable que una merlucilla de kilo y medio se venda a las 900 el kilo, mientras los del Gobierno dicen que han parado la inflación.

Otro día hablaremos de los higos.

(Crónica de la Plaza de Abastos por A.Alonso, 1983).




Hace 25 años... Tiempo de fiestas


3 de septiembre de 1983


-Bouzas celebra sus fiestas, cuya comisión organizadora está formada por: Concepción Alvarez Vallejo, Julio Rodríguez Gómez, Modesto Veiras Alvarez, Manuel Requejo Varela, José Nogueros Mosquera y Alejandro López Espinosa.




-(1) Crónica de la Plaza de Abastos.

-El barrio orensano del Couto celebra sus fiestas, cuya comisión está integrada por: José Bóveda Alvarez (presidente), José Fernández Núñez, Antonio Devesa Miranda, Ramón Rodríguez de la Hoz, José Menéndes Fernández, Fernando Granja Villota, Alsides Mella Pedreira, Castor Yáñez "Chinto" y Juan Vázquez Rodríguez.

-(2) "Carrabouxo" publicado en La Región.



Hace 50 años... Baldini, campeón del mundo de ciclismo


3 de septiembre de 1958

-Nacieron en Orense: Angeles García Castro, Carmen Alvarez Besada y Jesús García Fernández.

-Ha sido nombrado jefe del Cuerpo General de Policía de Feces de Abaixo, al mismo tiempo que dirige la plantilla de Verín, el comisario del Cuerpo y abogado don Clemente Fernández Conde.

-La Comisaría de Orense concedió pasaportes a: Juan Salas Ferro, Ramón Casanova Ojea, Pedro Salgado Sierra, Carlos García Blanco y Concepción Arcas Pajariño.

-En Verín ha dado a luz un hermoso niño doña Elvita Rodríguez, esposa del industrial de esta villa don Manuel Sola Rodríguez.

-El italiano Ercole Baldini se proclama campeón del mundo de ciclismo de fondo en carretera.




Hace 75 años... Manifestación por las obras paradas


3 de septiembre de 1933

-El alcalde de la ciudad, Alvarez Dopazo, publica un bando sobre perros: "Se prohíbe que los perros anden por la calle sin bozal, los perros situados en jardines, huertas etcétera, deberán de estar con bozal durante el día y se recuerda a los dueños de perros que ellos son los responsables de los desperfectos que ocasionen".

-Manifestaciones en Orense protestando por las obras de carreteras paradas.Los manifestantes entregaron un escrito al gobernador para que lo haga llegar a Madrid.El gobernador salió al balcón y prometió a los manifestantes que haría llegar su protesta al Gobierno.

-El gobernador anuncia una inspección en el Hospital provincial por denuncias presentadas contra el mismo y la Comisión gestora de la Diputación, que es la propietaria.




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