El Concello de O Barco mantiene abiertas las solicitudes de inscripción para las catas de vinos de la DO Valdeorras que guiarán los sumilleres Luis Paadín (el día 6 de febrero) y Mercedes González (el día 27). Se desarrollarán en una sala de la Casa Río Cigüeño y ambas comenzarán a las 12,30 horas. Se degustarán ocho vinos en cada una de estas citas, incluidas en las “I Xornadas de Botelo e Cocido”.
Los organizadores han organizado dos tandas de cata, una primera en la que a través de esos ocho caldos se podrán reconocer por parte de los participantes las características propias de las distintas zonas productivas de la comarca de Valdeorras, y una segunda en la que los inscritos llevarán a cabo un maridaje de algunos de estos vinos escogidos para la ocasión con el producto estrella de la comarca, el botelo, que reina de forma especial en este mes de febrero con motivo de las jornadas temáticas y gastronómicas que comparte este año con el cocido en un total de 17 restaurantes de O Barco de Valdeorras.
Eladio Santos, edil de Turismo, explica que para las catas, es preciso formalizar la inscripción a través del mail de la oficina de Turismo: [email protected].
Actividades
Entre las actividades paralelas de esta edición de las Xornadas do Botelo, se encuentra la visita de periodistas especializados en gastronomía y vinos, que estarán en O Barco este primer fin de semana del presente mes de febrero.
El pintor Jesús Díaz Ferrer, del que este año se conmemora el centenario de su nacimiento, es el autor de las imágenes que se utilizaron como fondo del cartel, así como para el reverso de los menús impresos.n
