El municipio vianés llevó a cabo un showcooking para concienciar a los jóvenes del lugar sobre el impacto que la alimentación tiene en la contaminación y el cambio climático y como, cambiando pequeños hábitos, es posible reducir el impacto.
La actividad, impartida por el chef Alejandro Iglesias, permitió que los jóvenes del instituto vianés Carlos Casares colaboraran en la elaboración de varios platos mientras se explicaban conceptos como “cocina sostenible”, “alimentos de proximidad” o “pegada del carbono”. Esta iniciativa, organizada por el Concello de Viana do Volo, a través del Fondo Gallego de Cooperación y Solidaridad, ha resultado todo un éxito y contó con una gran participación. “Cambio climático no prato”, está encuadrado dentro del proyecto europeo PeopleandPlanet, que tiene como objetivo sensibilizar a la gente joven y fomentar su participación activa en la consecución de los Objetidos de Desarrollo Sostenible (ODS).
