Los quesos se han convertido en la punta de lanza del lácteo gallego
EN PORTADA

Los quesos se han convertido en la punta de lanza del lácteo gallego

Ordenar vacas resulta cada vez menos rentable en Galicia. Competir con los grandes imperios lácteos se ha convertido en un reto más costoso que beneficioso. Sin embargo, el sector tiene un gran triunfo en su manga: el éxito cada vez más rotundo de los quesos gallegos, sobre todo, de los amparados por un sello de garantía de origen

Zimbabwe: aventura por la sabana
VIAJES

Zimbabwe: aventura por la sabana

Se trata de uno de los destinos más vírgenes de África y menos visitado por el turismo. Zimbabwue es un país sin costas en el sur del África

Cecil Beaton, la vida es belleza
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Cecil Beaton, la vida es belleza

Sus trabajos como diseñador y escenógrafo para el cine de Hollywood, trasladaron también a la pantalla y al escenario todo ese porte clásico y glamuroso que ya albergaban sus fotos

Greg Lake, que estás en los cielos con Emerson
LITERALMENTE

Greg Lake, que estás en los cielos con Emerson

Greg Lake pudo haber sido uno de los gigantes de la música pero en algún momento se perdió. Acaba de fallecer en un semi-anonimato el fundador de dos bandas legendarias como King Crimson y Emerson Lake and Palmer (ELP), y el considerado como el segundo mejor bajista del rock y un gran cantante.

El Castillo de los Mendoza
EN ESPAÑA

El Castillo de los Mendoza

Muy próximo a la Pedriza, con románticas vistas al Embalse de Santillana y a la Sierra de Guadarrama, descubre una de las fortalezas medievales mejor conservadas de España

Sylvia Plath, alma de tormento
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Sylvia Plath, alma de tormento

En 1981 los “Poemas reunidos de Sylvia Plath” editados por Ted Hughes, quien años atrás fuera su marido y su tormento, obtienen un premio Pulitzer a título póstumo

VIAJES

Nicaragua: la belleza inexplorada del Caribe

El potencial turístico del país en los últimos años ha sido incluido en el ranking de revistas especializadas en la industria y medios de comunicación

Espumosos y cavas compiten por el mercado nacional
PARA BEBER

Espumosos y cavas compiten por el mercado nacional

Si echamos un vistazo al mapa de la DO del cava, veremos que sus fronteras son tan artificiales como las que las grandes potencias coloniales trazaron en África, uniendo bajo la misma bandera tribus rivales. mientras  el Cava está en recesión, los vinos espumosos, con los gallegos al frente,  crecen en número y calidad.

Copas que son senos de mujer
ICONOS

Copas que son senos de mujer

Las copas de inspiración en los senos de mujer son una obsesión masculina, aunque también, según cuentan, el deseo de algunas señoras de postularse en la historia

La reina egipcia que derrotó a Roma
MITÓMANOS

La reina egipcia que derrotó a Roma

Cleopatra falleció hacia el año 30 antes de Cristo y con su muerte se puso punto final a 3.000 años de civilización con la conversión del país en provincia romana. Aunque no del todo, porque el emperador César Augusto se las vio con una belicosa reina con la que no contaba, Amenardis.

Oradea: barroquismo urbano en Rumanía
VIAJES

Oradea: barroquismo urbano en Rumanía

Oradea al oeste de Rumanía, muy cercana a la frontera con la vecina Hungría, es la capital del departamento de Bihor, y un centro industrial significativo en la producción de zapatos, textiles y empresas metalúrgicas

Salinas de Fuencaliente
EN ESPAÑA

Salinas de Fuencaliente

La sal brilla, no sólo por el sol constante y el calor de la tierra joven, sino también después del ocaso, cuando despiertan los faros que iluminan el sur de La Palma.

Miroslav Tichý, el loco de la cámara
ICONOS

Miroslav Tichý, el loco de la cámara

Durante tres décadas se dedicaría a perseguir con la mirada a sus vecinas, y a la par elaborar un catálogo de formas, de sensualidad elegante con la que un día sorprendería al mundo. 

“Cosas maravillosas”
LITERALMENTE

“Cosas maravillosas”

Se acaban de cumplir 94 años del mayor descubrimiento de la arqueología, o al menos el más famoso, el hallazgo de la tumba del faraón Tut Anj Amon por Howard Carter y Lord Carnarvon.  Una frase define aquel momento singular.

Carabineros, el sabor y el color más intenso del mar
DE LA TIERRA

Carabineros, el sabor y el color más intenso del mar

A diferencia de sus hermanas y hermanos menores, las gambas y los langostinos, no suelen ser ingrediente único de un plato. Su sabor es tan fuerte como intenso su color rojo y eso les convertido en protagonistas de elaboraciones más trabajadas que una simple mariscada.

las voces de la sociedad occidental

Antología de Manuel Vilas

"Mi literatura es muy ambigua porque ambigua es la realidad en la que me inspiro para escribir", ha manifestado Vilas

con texto

Anversos e reversos

Os da vida mesma. Tan vivificante ela, por definición, como treidora. Sobre todo para quen deciden vivila ao seu xeito, a maior abondamento nun país como o noso, tan macho, tan racial, que os gais, ata non hai moito, se non eran xulgados pola lei de “vagos...
EN LETRAS DE MOLDES

La transformación

Una nueva versión del relato de Kafka ve ahora la luz editada por Atalanta y enriquecida con un extenso prólogo, un posfacio y una cronología

Paraíso y Edén existieron en la Tierra
LITERALMENTE

Paraíso y Edén existieron en la Tierra

Dos palabras casi mágicas, paraíso y edén, remiten a un mundo perfecto y perdido. En realidad se refieren a dos lugares concretos que existieron en la Tierra hace miles de años, cuando el hombre comenzaba a salir de las tinieblas.

El último jardín de David Hamilton
ICONOS

El último jardín de David Hamilton

El universo de Hamilton en los ochenta era sugerente y atractivo, y de gran éxito comercial por todo aquel ejercicio de representación a través de adolescentes, rubias y de procedencia nórdica.

CON TEXTO

Pena como un volcán

Segue Xosé Ramón Pena co seu labor ciclópeo de fixar a literatura galega, de codificala, poñéndoa no sitio que lle corresponde, con rigor e moitos anos de traballo calado.

EN LETRAS DE MOLDE

Los adolescentes del franquismo

El bagaje de uno de aquellos niños y adolescentes que vivieron los últimos años del franquismo ha sido recuperado ahora en un libro

POEMA "QUIQUE NA ALDEA"

Neira vuelve a la aldea

“Quique na aldea”  es una neuva revisión del mundo que tan bién conocía y con tanta maestría plasmó Neira Vilas a lo largo de su vida.

Bermudas: playas de arena rosada
EN EL MUNDO

Bermudas: playas de arena rosada

La isla cuenta con más de 1,1 millones de kilómetros cuadrados de océano, donde disfrutar plenamente de playas increibles de arena rosada y aguas turquesas, cuevas de fantasía, naturaleza en estado puro y ciudades coloristas llenas de ocio y energía.

Grelos y nabizas, el verde de la huerta gallega
DE LA TIERRA

Grelos y nabizas, el verde de la huerta gallega

Estamos en las últimas semanas de las nabizas, que darán paso a los grelos. Si hay una verdura que merece el título de hija predilecta del campo gallego es ésta. También fue uno de los primeros vegetales que se elaboraron en conserva en Galicia. A Rosaleira fue la pionera.

Laguardia: la Rioja alavesa
EN ESPAÑA

Laguardia: la Rioja alavesa

Se trata de una villa amurallada que en el pasado fue importante atalaya pero hoy te recibe con los brazos abiertos y una excelente oferta enogastronómica.

Los productos de proximidad se imponen con la llegada del frío
EN PORTADA

Los productos de proximidad se imponen con la llegada del frío

Los sushis y tatakis que triunfan en verano se dejan vencer, con la llegada del frío, por una cocina más calórica. También es una cocina en la que los productos de proximidad se imponen. La huerta, el corral y la cuadra de la tradicional casa de aldea nos enseña a sobrevivir al invierno con su repertorio más tradicional

Una cooperativa refuerza el peso de la faba de Lourenzá
DE LA TIERRA

Una cooperativa refuerza el peso de la faba de Lourenzá

Hace ocho años que se creó la IXP de la faba de Lourenzá. Su producción ha ido creciendo tíminda pero constantemente. La creación de la cooperativa Terras da Mariña le da ahora un gran empujón, no solo por el incremento en el cultivo sino también por su apertura de nuevos mercados.

Trujillo: capital de la eterna primavera
EN EL MUNDO

Trujillo: capital de la eterna primavera

Trujillo tiene el privilegio de contar con magníficas playas como las Delicias, Salaverry, Buenos Aires, y Huanchaco respectivamente, ideales para la práctica de la tabla hawaiana.

Salinas de San Pedro
EN ESPAÑA

Salinas de San Pedro

Acercarse a cualquiera de los observatorios del Parque puede ser una experiencia única para la visión de las aves acuáticas que pueblan la zona.

con texto

Leer Dylan

A revista Leer, vivísima desde 1985 en que fora activada por dous ourensáns: Alfonso S. Palomares e Heriberto Quesada, segue achegada á realidade cultural inmediata. O seu é un vivir nada alcanforado, senón fresquiño, atento ao que se coce nas rúas do presente.

EN LETRAS DE MOLDE

El Buero Vallejo más humano

"Cartas boca arriba" recoge la correspondencia que durante medio siglo mantuvo con el novelista Vicente Soto

Julio César, tan presente hoy como ayer
LITERALMENTE

Julio César, tan presente hoy como ayer

Han pasado más de 2.000 años de la muerte del político romano pero su huella resulta bien visible, desde el calendario hasta el séptimo mes, pasando por su propio nombre, sinónimo de emperador, aunque nunca lo fue en términos propios.

“Lecciones de alemán”

"Lección de alemán" fue un éxito de ventas en Alemania tras su publicación y considerada una obra maestra por su capacidad de conmover con una historia sobre la autoridad, la culpa y la responsabilidad.

Las cabinas telefónicas, una muerte anunciada
EN PORTADA

Las cabinas telefónicas, una muerte anunciada

Fueron imprescindibles durante décadas. Incluso no era raro que hubiese cola para poder utilizarlas. Hoy, están en lista de espera para su desaparición total. Las cabinas telefónicas, que formaron parte indisoluble del paisaje urbano de todas las ciudades y pueblos de Europa se encaminan hacia la extinción.

El hombre que murió como un Dios
MITÓMANOS

El hombre que murió como un Dios

Los romanos tenían poca o nula fe en sus dioses pero en cambio eran muy supersticiosos y creían en augurios, auspicios y horóscopos. Uno se cumplió: el que le hizo el judío Flavio Josefo a Vespasiano, que sería emperador. Lo fue, fundador de la segunda dinastía imperial. Y también un dios al morir.

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