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YSABELLE GOURMET DOCE DE OUTONO Torta de queixo de cabra con castaña ao forno con redución de castaña e trufa. 2 euros
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VINOTECA COTROZO CROQUETA COTROZO Croquetas de xamón con boletos. 2 €
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TIZAR GOURMET TACO DE OUTONO Tortillas de trigo cunha capa de crema de mazá e rúcula, queixadas de porco celta, boletos e castañas con crocante de millo. 3 €
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TAMARINDO CASTAÑITA Minibocata de polo crocante con puré de castañas e queixo galego. 3 €
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ROCK CAFÉ A ILLA DAS TENTACIÓNS Plátano macho con aguacate, polo e cogomelos. 2,50 €
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RESTAURANTE CATADOR LATTE DE OUTONO Ragú de verduras e cogomelos con latte de castaña e lascas de lacón afumado. *veganizable 2,50 €
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RESTAURANTE CANDEM TRONCO DE OUTONO Pataca, heura de polo, castañas e boleto. 2,80 €
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PULPERÍA ASADOR A FEIRA EIRA Crocante de millo enchido de galo con castañas debaixo de cogomelos e marmelo. 3 €
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PORTOVELLO MAGOSTO Tosta de pan de castaña de mogote de porco de castaña á grella con salsa de boletos e cogombro encurtido. 3 €
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O TRASNO TRAVIESO Solombo con queixo de cabra con castañas e salsa de cogomelos. 2,50 €
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O LAR DA SABELA CACHEIRA DE OUTONO Base de repolo con salteado de cogomelos coroado por cachucha bañado en crema de castaña. 3 €
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O EIRONCIÑO CROQUES OUTONAIS Froitos da nosa terra, fusión de cogomelos e castañas de tempada baixo o manto de bechamel. 2,50 €
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O CAPRICHO O CAPRICHO DE OUTONO Solombo ibérico de cerdo con crema de castañas e boletos acompañado de patacas chips. 2,90 €
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LIRIO DE LUME GRELO TORRADO Grelos, chourizo, touciño enfebrado e xamón selecta con cogomelos e puré de pataca con castaña. 2,50 €
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LE COQ BACOGUMELO Tosta con hummus de garabanzo e bacallau en tempura crocante coroado con ragú de cogomelos e crocante de cabaza. 2,50 €
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LA ZAPATERÍA DEL ABUELO CANTA CASTAÑA Base de crema de cabaza sobre crocante de castaña con queixo Savel e castaña confeitada. 2,90 €
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LA ESTACIÓN DE LOMAN VOLCÁN DE SABORES Base de micromezclum en xelatina de viño branco, guiso de presa de carne muída de porco ibérico con verduriñas, mi cuit, queixo brie con mostaza, crema de castaña e boletos, cráter con escuma de pataca trufada. 3 €
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FUENTEFRÍA MAR E MONTAÑA Pisto de boletos con foie de parrulo e migas de bacallau con aceite de prantas aromáticas frescas. 3 €
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EL CORRAL A CAÍDA DA FOLLA Guiso de carne de porco con cogomelos e castañas enrolada en fariña de millo. 2,50 €
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EL INGENIERO EL INGENIERO Espeto de lombo baixo á grella con boletos e crema de castaña. 2 €
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DIECIOCHO CROCANTE DE SELECTA Crocante de solombo de porco selecta con salsa de cogomelos. 3 €
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DEMAMÁLUIS CROQUETÓN DE OUTONO Deliciosa croqueta caseira enchida de chourizo, cogomelos e castaña. 2 €
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CHARLOTTE OVNI DE OUTONO Empanadilla feita con mestura de fariña de trigo e fariña de castañas, enchida de polo esmiuzado con cogomelos, acompañada cunha salsa de allo caseira. 2,20 €
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CERVEXARÍA O MOUCHO GUACATAKE Cogomelo shiitake marcado na grella enchido de guacamole. 2,50 €
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CASA CORTÉS CAFÉ BOMBÓN Vidro con fondo de emulsión de pataca, meixela de vaca ao mencía e tellado de cogomelos confeitado e chip de pataca doce. 2,70 €
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CAFETERÍA PARADISE CANELÓN PARADISE Canelón enchido de polo de curral, níscaros e lactouros con queixo e unha crema de castaña. 2,30 €
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CAFETERÍA LUX RAGÚ DE TENREIRA GALEGA Ragú de tenreira galega con crema de castaña e cogomelos salteados. 2,50 €
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CAFETERÍA GALAICA ESMORGA DE OUTONO Meixela de selecta glaseada, con crema de castañas trufada, cogomelos confeitados e aire de remolacha. 3 €
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CAFÉ BAR GAIA TIMBAL GAIA Raxo con pataca panadeira, cogomelos e cebola caramelizada. 2,50 €
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BODEGÓN ANTIGA LEITERÍA COCHINITRO SEGOVIANO Cochinillo asado con lámina de castaña e pataca e crema de boletos. 3 €
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BARALLETE BARALLETE Risotto de setas, crocante de chacina e aire de castañas. 3 €
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BAR LOVIOS INTERNACIONAL Tosta de cebola caramelizada con picaña e crema de castaña. 3 €
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ATARAXIA TACO Á GALEGA Torta de trigo con crema de castaña pilonga, solombo de corzo marinado e mazá osmotizada á lima, cebola encurtida e maionesa de chipotle. 3 €
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ANTEA GARDEN BAR QUEIXO MONTÉS Queixo de Arzúa fritido en panko de castaña con marmelo de cogomelos. 3 €
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A SAIA DA CAROLINA CROQUETA DE SAN MARTIÑO Croqueta de boletos con salsa de castaña. 2 €
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A NOSA TABERNA MUSA PARADISÍACA "Patacón pisao" con solombo de porco en salsa de boletos e piñóns. 3 €
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