El conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, confía en que la marca de leche 'Galega 100%' sea un incentivo para el productor en aras de mejorar la calidad del producto, y también para el consumidor, de forma que acabe apreciándola por su 'alta credibilidad'.
Los consumidores gallegos pueden encontrar desde ayer en los puntos de venta los primeros cartones de la leche con esta marca, impulsada por la Xunta y gestionada por el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de la Leche (LIGAL). En este sentido, Juárez consideró que es necesario implementar mecanismos que remuneren el 'esfuerzo' importante que realiza el ganadero con un 'plus para su producto' que, este caso, cumple los requisitos de 'trazabilidad total'.
La marca Feiraco será la primera que lleve esta etiqueta y en los próximos días está previsto que estén disponibles cartones de leche de Alimentos Lácteos, Leyma y Larsa, que ya han formalizado su solicitud ante el LIGAL y están pendientes de autorización.
El conselleiro subrayó la calidad 'excepcional' de la leche de Galicia que es superior a la media nacional e incluso europea, y precisó que el sector productor de queso tiene interés en seguir este camino de incorporar sus productos al etiquetado con la marca 'Galega 100%'.
La marca Feiraco será la primera que lleve esta etiqueta y en los próximos días está previsto que estén disponibles cartones de leche de Alimentos Lácteos, Leyma y Larsa, que ya han formalizado su solicitud ante el LIGAL y están pendientes de autorización.
El conselleiro subrayó la calidad 'excepcional' de la leche de Galicia que es superior a la media nacional e incluso europea, y precisó que el sector productor de queso tiene interés en seguir este camino de incorporar sus productos al etiquetado con la marca 'Galega 100%'.
