'Xantar' se estrenó ayer en Fitur como Feria Internacional en un acto celebrado en el stand de Galicia. En la presentación del evento que se celebrará en Expourense entre el 5 y el 9 de febrero, el director general del salón ourensano,Alejandro Rubín, presentó los detalles de la próxima edición e invitó a los asistentes a realizar un viaje enoturístico-gastronómico por distintos países a través de Xantar.
El Salón Internacional de Gastronomía y Turismo se celebrará en Expourense con el sello de Feria Comercial Internacional que otorga la Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Economía y Competitividad, una distinción que lo convierte en una de las cinco citas internacionales de turismo de España (dos de ellas organizadas por Expourense).
'Xantar' se consolida como plataforma de promoción de España a través de uno de sus mayores atractivos, la gastronomía, que supone además uno de los apartados de mayor desembolso económico para el turista, alrededor de 108 euros por visitante al día, lo que supone más de 6.400 millones de euros al año.
Cuba, país invitado
Además de su internacionalidad, la otra gran novedad de la próxima edición del salón es la participación de Cuba como país invitado. Turismo de Cuba estará presente en todas las acciones previstas en 'Xantar', promocionando su gastronomía, turismo y artesanía. Expourense contará con un restaurante liderado por la Sociedad Cultural Rosalía de Castro, uno de los Centros Gallegos de La Habana. En la 15ª edición de Xantar participarán 18 restaurantes procedentes de Galicia, de Asturias y Castilla y León, y varias regiones turísticas de Portugal, además de Cuba. En total, se ofrecerán más de 30 menús, entre 12 y 30 euros, basados en sus productos autóctonos y de calidad, ya que la mayoría incluyen alimentos amparados por una Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida.
El acto de ayer en Fitur contó con la la presencia de la directora de la Axencia de Turismo de Galicia, María Nava Castro; el ministro de Turismo de Cuba, Manuel Marrero Cruz; el secretario xeral de Emigración, Antonio Rodríguez Miranda, o el embajador de Cuba en España, Eugenio Martínez Enríquez, entre otros.
La directora de la Axencia de Turismo de Galicia indicó que Xantar es ya una cita ineludible para el sector, y perfecto ejemplo de colaboración interadministrativa e intersectorial, algo que redunda en el beneficio de todos
