Para no dejar nada, ni miga ni el plato

El aumento de consumidores que demandan un envasado de alimentos más ecológico ha motivado distintas investigaciones en busca de nuevos sistemas, que prolonguen la vida de los comestibles y un reciclaje más eficiente. Un ejemplo sería el uso de biopelículas con poder antimicrobiano, que protegen los alimentos y además son comestibles, con mínimo impacto medioambiental.