La vendimia entra esta semana en su último tramo con un gran empujón en este primer fin de semana de octubre
La Denominación de Origen Ribeira Sacra entra en su recta final de la vendimia, apuntan desde el Consello Regulador. Con estos últimos coletazos constatan que de las 97 bodegas acogidas a esta denominzación en la campaña 2021, 43 ya han finalizado los trabajos, mientras que en cerca de medio centenar todavía se está vendimiando. Incluso apuntan que cuatro de ellas permanecen sin iniciar la recogida.
El Consello Regulador daba cuenta durante toda la campaña del buen estado del viñedo, al mismo tiempo que lanza un muestreo de la cantidad de uva recogida frente a la vendimia del pasado año. Así, explican que “en la pasada campaña se superaban los 5 millones de kilos con fecha 30 de septiembre” mientras que este año ese dato se alcanzaba el pasado 3 de octubre.
Con casi todo recolectado y ya en el tramo final, pendientes también de la evolución de la acidez y de su punto óptimo de maduración, la uva mencía sigue siendo la reina de las tintas en Ribeira Sacra con un total de 3.981.265 kilos recogidos, seguida por el godello con 536.516 kilos.
